手抓排骨的正宗做法

做法：将排骨用清水泡过、洗干净；将葱、姜、桂皮、大料、花椒、陈皮、草果、红椒和排骨放在一起；倒入清水，上锅开煮；锅开后，继续煮40分钟后，捞出；将煮排骨的汤滤出。

主料：猪肋排1000克、姜10克、红辣椒2个、花椒3克、大料3克。辅料：一品鲜酱油1勺、料酒0.5匙、糖1勺、盐2匙、味精0.2匙。

食材：肋排2条，小红椒3个，八角2个，花椒6粒，茴香叶2片，小茴香2片，生抽5克，料酒5克，冰糖2克，姜5克，蒜5克，白芝麻1克。

第一步：把买回来的排骨剁成长段，放入清水里浸泡出血水，记住排骨不能焯水，焯水后会很柴的，然后在清洗干净备用。第二步：把葱姜蒜切沫 青红椒切粒。

排骨的 初加工： 猪大排洗净，顺着骨头将其分成一条条的排骨块，每块长度为18-20厘米，用清水冲漂去掉血水，捞出放入沸水中，大火焯透。

手抓排骨的家常做法

1、做法：将排骨用清水泡过、洗干净；将葱、姜、桂皮、大料、花椒、陈皮、草果、红椒和排骨放在一起；倒入清水，上锅开煮；锅开后，继续煮40分钟后，捞出；将煮排骨的汤滤出。

2、第一步：把买回来的排骨剁成长段，放入清水里浸泡出血水，记住排骨不能焯水，焯水后会很柴的，然后在清洗干净备用。第二步：把葱姜蒜切沫 青红椒切粒。

3、食材：肋排2条，小红椒3个，八角2个，花椒6粒，茴香叶2片，小茴香2片，生抽5克，料酒5克，冰糖2克，姜5克，蒜5克，白芝麻1克。

4、排骨洗干净，最好去一下血水。放入姜丝，蚝油，普宁豆酱，油，盐，糖，淀粉，酱油腌制15分钟左右。胡萝卜切成丁。热锅下油，把排骨倒进去，翻炒几下之后加水，然后放进胡萝卜丁，直到水沸腾就关火。

手抓排骨的做法

主料：猪肋排1000克、姜10克、红辣椒2个、花椒3克、大料3克。辅料：一品鲜酱油1勺、料酒0.5匙、糖1勺、盐2匙、味精0.2匙。

做法：将排骨用清水泡过、洗干净；将葱、姜、桂皮、大料、花椒、陈皮、草果、红椒和排骨放在一起；倒入清水，上锅开煮；锅开后，继续煮40分钟后，捞出；将煮排骨的汤滤出。

食材：肋排2条，小红椒3个，八角2个，花椒6粒，茴香叶2片，小茴香2片，生抽5克，料酒5克，冰糖2克，姜5克，蒜5克，白芝麻1克。

第一步：把买回来的排骨剁成长段，放入清水里浸泡出血水，记住排骨不能焯水，焯水后会很柴的，然后在清洗干净备用。第二步：把葱姜蒜切沫 青红椒切粒。

排骨洗干净，最好去一下血水。放入姜丝，蚝油，普宁豆酱，油，盐，糖，淀粉，酱油腌制15分钟左右。胡萝卜切成丁。热锅下油，把排骨倒进去，翻炒几下之后加水，然后放进胡萝卜丁，直到水沸腾就关火。

东北手抓排骨怎么做

将排骨用清水泡过、洗干净；将葱、姜、桂皮、大料、花椒、陈皮、草果、红椒和排骨放在一起；倒入清水，上锅开煮；锅开后，继续煮40分钟后，捞出；将煮排骨的汤滤出。

第一步：把买回来的排骨剁成长段，放入清水里浸泡出血水，记住排骨不能焯水，焯水后会很柴的，然后在清洗干净备用。第二步：把葱姜蒜切沫 青红椒切粒。

食材：肋排2条，小红椒3个，八角2个，花椒6粒，茴香叶2片，小茴香2片，生抽5克，料酒5克，冰糖2克，姜5克，蒜5克，白芝麻1克。

具体步骤：在超市买到新鲜的猪肋排用清水清洗干净。锅中烧开水将猪肋排焯水。去除猪肋排杂质和油脂。焯好水的猪肋排用清水冲洗干净沥干水份备用。锅中倒入适量清水放入猪肋排和调味罐大火炖起来。

主料：猪排肋骨。辅料：生姜、胡萝卜、洋葱、大蒜、红腐乳。调料：番茄汁、冰糖、蜂蜜、料酒、腐乳汁、郫县豆瓣酱。整幅排骨洗净后用刀撇除多余肥肉。加清水煮开，撇除表面浮末。

洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入4汤匙生抽、3汤匙生粉、1/2汤匙盐、1/2汤匙料酒和1汤匙白糖用手抓匀，腌制30分钟入味。

三米粥铺怎么样

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