炖白菜怎么做好吃,东北鸡腿土豆炖白菜的家常做法

1、美食做法：鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。

2、第一步鸡腿解冻后，我习惯性放进热水中炒个3-4min，焯过的鸡腿更嫩滑，并且能够逼流血水和白沫子，以后做炖菜，汤汁较为清亮。第二步鸡腿无腥味儿，都不膻气，因此切少量冬茹生姜片，再添加好多个八角提鲜就可以。

3、用料：鸡大腿2只、洋葱半个、胡萝卜1/3个、土豆2/3个、杏鲍菇2/3个、白菜1/3颗、宽粉一小把、蒜末一小碗、酱油十大勺、糖两大勺、干辣椒少许、盐适量。

4、将鸡肉清洗干净，改刀切成小块，装入碗中待用。锅中放水烧开，将鸡肉块放入锅中，焯一下。捞出，装入碗中待用。锅中放油烧热，倒入焯好的鸡肉块。将鸡肉块炒至上色。

5、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

6、鸡腿肉吃了可以补钙，补充体力。土豆吃了可以增加植物蛋白，白菜能增加维生素，是可以一起烹饪的。

炖大白菜怎么做好吃又简单

第一步：将长白菜掰开冲洗干净，如果不放心的话可以用淡盐水洗，会清洗得更干净。然后将白菜帮子和菜叶子分开，因为这二者厚度不一样，炒的时候要分先后下锅，炒出来熟度一致才好吃。

五花肉切片，豆腐切成小块，海带切成丝，白菜洗净切成小块。锅中放入油，油热放入豆腐炸至金黄色捞出备用。起锅烧油，油热放入葱花和干红辣椒翻炒，放入肉炒至变色，放入生抽翻炒至熟。

炖白菜是一道家常菜，做法如下： 先将白菜洗净切段，猪肉切块备用，锅中加油烧热，放入葱姜爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入白菜煸炒，加入盐、生抽、料酒翻炒均匀，加入适量的水炖煮15分钟，最后加入鸡精调味。

将大白菜择洗干净；葱洗净，切葱段；姜洗净切块；大白菜切成1厘米宽、7厘米长的条，放入砂锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。

步骤：白菜叶切宽条，帮叶分开。里脊肉切片，午餐肉切片，其他配料随意，推荐放点丸子，尤其好吃。热锅热油炒熟里脊肉，加适量生抽调味。锅里放油爆香葱姜。加入白菜帮。翻炒至变色。

东北炖大白菜怎么炖好吃

1、吃法一；白菜炖粉条。材料：白菜半颗，粉条一把，葱姜蒜，胡椒粉 做法：1用温水来泡发粉条，泡软以后，在烹饪的时候容易炖熟炖烂。2白菜清洗干净，竖着从中间切开，切条，切得粗一点点，炖后口感好。

2、东北白菜炖土豆的好吃做法一 白菜炖土豆的材料 羊肉片，土豆粉，白菜，虾皮，葱姜蒜 白菜炖土豆的做法 1锅里放少量油烧热，下葱姜煸香如果喜欢可以再放其他调料，比如辣椒等2放入白菜翻炒，如果不喜欢煮的老的。

3、在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、糖和胡椒粉等调料进行调味。同时，也可以放入一些粉条、豆腐等食材，增加菜肴的丰富性和口感。

4、干豆腐切条，大白菜切段。锅中烧油，放入葱蒜爆香，然后放入干豆腐和白菜，翻炒均匀，放入调料，加入1碗水。盖锅盖，炖五分钟，出锅加入鸡精即可。

三米粥铺怎么样

1、品质和口味：三米粥铺注重使用高品质的粥料和新鲜的食材来制作粥。三米粥铺精心熬制粥汤，使得粥的口感细腻、味道鲜美。无论是咸粥还是甜粥，三米粥铺都能提供多种口味选择，满足不同人的喜好。

2、三米粥铺好喝。三米粥铺的粥采用独特的工艺和配方，粥的口感醇厚细腻，稠度适中，口感滑润，不会过于稀薄或过于浓稠，使人喝起来非常舒适。

3、三米粥铺是很值得信赖的餐饮品牌，养生美味，带给食客不一般的味蕾体验，餐饮市场美味无数，养生粥地位非凡，是很有特色的养生美食。

4、味道清淡可口。江南人的口味重养生，近自然，尚清淡。三米粥铺正适合江南人口味。所以三米粥铺适合江南人口味。

东北菜“烂炖”的做法和材料是什么?

“东北乱炖”原料有西红柿、茄子、南瓜、青椒、扁豆、圆白菜和土豆，还有具东北特色的蘑菇和豆泡，这是一道营养搭配比较合理，许多家庭主妇都会做的菜肴。

做法二制成的以五花肉为主的东北乱炖 原料：五花肉(因个人喜好而定肥瘦)，宽豆角，土豆，茄子(是长的紫色的)，要是喜欢吃粉条也可以加一些，当然在东北很少有人放。葱，姜，蒜，花椒（少许），大（少许）。

爷们儿今天跟大伙儿分享的便是自己家的炖法。食材：带皮五花肉、绿茄子、豆角、薄皮青椒、西红柿、土豆、煮熟的粘玉米、细地瓜粉、八角、桂皮、葱、姜、蒜、干辣椒、东北大酱、生抽、盐、糖、料酒、味精。

东北乱炖 材料：排骨、豆角、土豆、胡萝卜、茄子、番茄、木耳、八角、葱段、蒜粒、姜 调料：油、五香粉、盐、鸡粉 、东北大酱 做法： 排骨洗净，斩成段，放入沸水中焯一下，捞起沥干水待用。

相对于南方，东北的炖菜种类很多，也是家常菜的主要做法。有些外地人包括走出去的东北人开的饭店，把土豆云豆茄子西红柿辣椒按比例外加五花肉(或红烧肉)炖在一起的一道菜，叫东北烂炖。