山药炖排骨有什么营养

健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。 在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间；同时可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值 更高。

山药排骨汤是用山药和排骨制作的家常菜。排骨可以提供大量的蛋白质，钙质以及骨胶原蛋白，对于老年人和儿童补钙作用非常好。

淮山猪骨汤的做法

淮山大骨汤的做法 步骤step 1 淮山洗净，削皮切段。。步骤step 2 猪筒骨洗净。步骤step 3 将猪骨冷水下锅。步骤step 4 煮开氽水待用。步骤step 5 砂锅煮开水，下猪骨。

步骤一：食材洗净处理备用。步骤二：锅内加入适量的清水，开火烧至沸腾。步骤三：放猪骨下去煮10分钟，加入适量的料酒。步骤四：放入胡萝卜和花生米、姜片，大火煮开。步骤五：水开后转小火盖子盖上煮5小时。

原料：排骨、淮山、玉米、胡萝卜。配料：盐、姜。排骨洗净放花椒粒焯水备用。排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。放入胡萝卜和玉米，小火开煲。

大骨淮山汤的做法

1、步骤一：食材洗净处理备用。步骤二：锅内加入适量的清水，开火烧至沸腾。步骤三：放猪骨下去煮10分钟，加入适量的料酒。步骤四：放入胡萝卜和花生米、姜片，大火煮开。步骤五：水开后转小火盖子盖上煮5小时。

2、腔骨洗净放水里煮开焯去血水。淮山去皮洗净切滚刀块，浸泡水里备用。把腔骨，胡萝卜，葱段放入砂锅，加足够水。大火烧开后加几滴醋转小火加盖煲1小时。倒入淮山小火再煲30分钟。

3、这么好喝的一道汤，大人小孩都爱了 食材：排骨 玉米 胡萝卜 淮山干片 红枣 枸杞 淮山干片提前3小时浸泡，玉米胡萝卜洗净切块备用，排骨用盐水浸泡清洗干净，再准备适量的红枣枸杞。

4、做法一。原料：排骨400克、淮山300克、玉米、胡萝卜。配料：盐、姜。做法：排骨洗净放花椒粒焯水备用。排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。放入胡萝卜和玉米，小火开煲。

5、准备猪骨头。准备淮山，香菇，红枣，百合和枸杞子。将骨头放入煮锅加水煮出血水然后倒出清洗干净。红枣，香菇和淮山泡浸清洗干净。先将红枣，香菇，淮山和骨头一起烧开中火煲半小时。百合和枸杞子也泡浸清洗干净。

茯苓山药排骨汤

1、可以的，但是之后反复熬制的汤味道和营养都不如之前的好。茯苓山药骨头汤 主料：猪骨头900g 辅料：茯苓20g，薏米20g，山药适量，葱适量，姜适量，料酒5ml，盐适量 步骤：准备好材料。茯苓和薏米用水清洗一下。

2、做法：1：.茯苓和薏米用水清洗一下。2：锅中放水，放入猪骨头绰烫，捞出浮沫，清洗干净。3：电砂锅中放入足量的水，放入猪骨头，葱姜，薏米，茯苓用纱布包后放入。4：放入适量的料酒。5：慢炖至肉软烂。

3、这个是可以在次加水熬的，但是汤的浓陷鲜度会变淡，最好是加热开水熬，这样会让汤变的很白亮。

4、可以的，土茯苓山药排骨汤 主料 排骨350g、土茯苓3g、山药100g、姜2片 辅料 盐适量 步骤 材料 排骨焯水，洗净。山药去皮切滚刀块 隔水炖盅中放入排骨、山药、姜片、土茯苓。

5、小孩可以吃山药炖排骨。山药排骨小孩子应该多吃一些，不爱吃肉的话就多喝一点汤吧，对身体也好，能补钙还能长身体。