梅干菜烧肉怎么做?

用料 梅干菜 150克 五花肉 500克（看自己喜欢可以多加肉）盐 少许（看梅干菜咸度调整）糖 少许（可以根据自己的喜好）我稍微喜欢甜一点，一般放5克 姜、蒜 少许 梅干菜肉的做法 先把五花肉切块备用。

五花肉洗净切成大一点的块，冷水下肉，加料酒，葱姜烧开煮一会。五花肉捞出来沥水，冲洗干净。梅干菜提前泡软，梅干菜挤干水分切碎。锅里倒一点点油，倒入五花肉煸炒出油，炒至表面微黄。

梅干菜用清水浸泡半小时后洗净。2 五花肉切块 3 冷水下锅，五花肉绰水后捞起洗净 4 调料 请点击输入图片描述 5 锅内倒少一些油，油温5分热时倒入八角和生姜片爆香。

梅干菜烧肉 1 五花肉，梅干菜 请点击输入图片描述 2 梅干菜早上买回来的时候最好就泡起来，泡到中午再捞出来切段。请点击输入图片描述 3 炒锅置旺火上，放底油，放葱段，姜片爆香一下。

做法步骤 五花肉去毛洗净切成3厘米厚的丁，姜拍碎。梅干菜要是在外面买的就要洗一下，我这个是自己家里做的干净，加了辣椒面盐储存起的。热锅倒点油，倒入肉丁煸炒，倒点料酒放入姜，炒至肉已变色。

梅干菜红烧肉怎么做的???

简单难度 梅干菜红烧肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 梅干菜用清水浸泡半小时后洗净。

梅干菜提前用开水泡几个小时候再换水多泡一段时间（不然梗会有点硬影响口感），五花肉切块，砂锅内烧开水，水开后放入切好的五花肉，等水开了撇去上面的浮沫和浮油。

带皮五花肉。切成3厘米方块肉。用开水焯过。 炒锅置旺火，油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒(可以黄酒)煸炒。续入酱油上色，后加高汤旺火烧沸，倒入发好的梅干菜，小火煨至肉酥菜软。起锅前，加味精，装盘即成。

五花肉洗净切成大一点的块，冷水下肉，加料酒，葱姜烧开煮一会。五花肉捞出来沥水，冲洗干净。梅干菜提前泡软，梅干菜挤干水分切碎。锅里倒一点点油，倒入五花肉煸炒出油，炒至表面微黄。

制作步骤 猪带皮五花肉。切3厘米方块肉。开水焯过。炒锅置旺火，油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒（可以黄酒）煸炒。续入酱油上色，后加高汤旺火烧沸，倒入发好的梅干菜，小火煨至肉酥菜软。

材料：梅干菜50克、五花肉500克、干辣椒五个3克、八角3克、葱段25克、姜片20克、冰糖25克、黄酒25克、酱油15克、老抽5克、盐2克、鸡粉2克、清水适量。把五花肉切成麻将牌大小的块。

干菜烧肉的家常做法

简单难度 梅干菜红烧肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 梅干菜用清水浸泡半小时后洗净。

准备好干菜，提前泡六个小时，清洗干净装盘备用。(泡过的干菜炖时更容易入味)五花肉切块，氽去血水。姜、蒜切片，准备好干辣椒、大料瓣、花椒粒。炒锅放油，油热后爆香步骤3中的所有调料。

五花肉洗净切成大一点的块，冷水下肉，加料酒，葱姜烧开煮一会。五花肉捞出来沥水，冲洗干净。梅干菜提前泡软，梅干菜挤干水分切碎。锅里倒一点点油，倒入五花肉煸炒出油，炒至表面微黄。