炸五香肉的做法

红薯淀粉加入2个鸡蛋，搅拌均匀 瘦肉切条。瘦肉加入花椒碎，盐，抓匀，腌制半小时。放入淀粉鸡蛋液，抓匀。炸熟，出锅，撒胡椒碎。

将里脊肉洗净，用刀片成薄片，片肉时用刀头片，这样均匀。葱姜切末。

炸五香里脊肉的做法 鸡蛋。猪里脊肉。猪里脊肉切丝 放入容器里、放入少许盐。放入味达美酱油、葱、姜腌十分钟。放入五香粉搅匀。打入鸡蛋。搅拌均匀。放入红薯淀粉浸泡10分钟。

香猪的家常吃法

1、香芹爆炒香猪。又名为“两香情愿”。原料：生香猪肉300克、香芹150克、干灯笼椒30克、少量木姜子油及相关家常菜调料。

2、粉蒸肉。是一道清蒸菜肴，糯香，酥软爽口，有肥有瘦，肥而不腻，五香四溢。这道菜简单，一般人看一遍就学会了。

3、丹巴香猪腿经过腌制、煎炸、炖煮等多道工序，使得肉质鲜嫩多汁，香气四溢。这道菜肴不仅味道独特，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。

4、白切香猪。原料：生香猪肉350克、相关白切做法的调料。制作方法：和其它菜的白切做法相同，白切香猪装盘后配上一盘香辣酱，要吃时将香辣酱淋在白切香猪肉的上面，也可以根据各人的需要醮着吃。

5、酸菜，香猪方子肉（大块猪五花肉）调料：盐，花椒，大料，香叶，桂皮。做法：东北菜谱家常菜做法 1，猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。

湘菜小香猪做法

1、香芹爆炒香猪。又名为“两香情愿”。原料：生香猪肉300克、香芹150克、干灯笼椒30克、少量木姜子油及相关家常菜调料。

2、做法 香猪肉洗净，切4厘米见方的块备用。葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。

3、具体做法是将小香猪清洗干净，内外涂抹上特制的调料，然后放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间进行烤制。烤制完成后，表皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，香味四溢，十分美味。其次，炖小香猪是另一种常见的做法。

4、鱼香猪肝的制作方法简单，能极大的保留肝脏的营养物质。

5、制作原料：小香猪一只（3000克），精盐200克，白糖100克，八角粉5克，五香粉10克，南乳25克，芝麻酱25克，白糖50克，蒜5克，生粉25克，汾酒7克，糖水适量。

香猪肉怎么做好吃又香(怎样炒香猪肉嫩又好吃的)

1、材料香猪肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。香猪肉洗净，切4厘米见方的块备用。葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。

2、开始准备食材，正宗的回锅肉要用二刀肉，一般的超市很难买到，就用前腿肉，准备一块前腿肉，用清水洗干净。准备大葱一段，切成马蹄片备用。准备生姜一块，切成薄片备用。

3、食材：猪肉300g、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量。腌制：猪肉在煸炒之前一定是要腌制的。腌制的过程可以去除猪肉本身的腥味，主要还是让佐料的味道深入肉中，这样炒出来的肉是有“味道”的，也就是香的。

香猪肉怎么炖来好吃

1、锅入宽油烧至五成热，倒入提前卤好的香猪肉块600克，小火推炸10秒左右，继续下入菜花块150克稍炸至断生，捞出沥油备用。

2、慢火炖煮：炖煮藏香猪肉时要用慢火，时间要长，这样可以让猪肉充分吸收调料的味道，同时使得肉质更加软烂。收汁勾芡：在炖煮藏香猪肉的最后阶段，可以加入适量的水淀粉勾芡，这样可以让汤汁浓稠，口感更好。

3、香猪肉很肥，可用肥肉做馅多加蔬菜，也可用它炖酸菜及红烧肉，因此喜欢什么口感就做成想吃的菜，炖菜里放入肥肉，莱的口感非常好香香的。

五香肉怎么做?

1、猪颈肉洗净切成条。加入米酒。加入盐。加入糖。加入五香粉。加入老抽。抓匀，让酱料充分融合。腌制六小时。现在来做酱料。加入辣椒酱。加入白醋。加入水。调匀。

2、五香肉的做法 将大块猪肉去骨，改成10 厘米见方的大块，用开水浸透，取出洗净；锅里添适量水，下入所有原料用文火炖熟，至汁浓上色即可取出晾凉；食用时将肉块切成大片上桌即可。

3、第一步：买猪肉时要选五花肉带皮的，切成1斤多一块的，方便吃一顿的就行，肉千万不要洗。第二步：用一个炒锅，加至五成热，将辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、五香粉、盐放进炒锅里用中火炒香，放凉待用。

4、把兔肉放到清水中洗干净，洗去表面的灰尘和杂质等，然后剁成块，放到一个碗中。在锅中放入清水，加入花椒、大料、桂皮、盐熬成五香水，也就是调料，清水要少放一点，免得五香水的味道不够香浓。