醋溜大头菜的做法

1、醋溜白菜具体的做法：第一步：准备好以上所有的食材，然后洗干净所有的卷心菜，排水，然后把卷心菜和叶子分开。第二步：把卷心菜切成中间，这样卷心菜就可以切片了，太小了不能动。

2、我在网上为大家做了一些关于如何做醋溜萝卜的研究。炒大头菜千万不能焯水。如果你是要爆炒大头菜，头彩炒肉等常规菜，那就掰小块或是切丝，直接下锅炒就行，记住出锅前再放盐，这样防止水分过多溢出。凉拌大头菜可以焯水。

3、醋溜卷心菜：主料：卷心菜400克。辅料：辣椒15克。调料：盐10克、白砂糖40克、醋40克、香油5克。

4、开始炒制，首先热锅冷油，放入蒜片，干辣椒爆香。倒入圆白菜，翻炒几下，锅边淋入酱油，继续翻炒，使圆白菜断生， 再加入醋，快速翻炒几下。就可以出锅啦。香喷喷的醋溜圆白菜，又下饭又好吃。

5、醋溜紫甘蓝的做法：紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟；月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁；混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用。

卷心菜怎么做好吃

1、调一碗拌啥都好吃的料汁。葱花蒜末芝麻辣椒面 浇一勺热油拌匀。生抽1勺 醋1勺 蚝油1勺 糖1勺，鸡精 香油 花椒油适量，搅拌均匀。 卷心菜掰碎，水开加半勺盐半勺油 卷心菜烫一分钟捞出来控水。煎3个鸡蛋切成大块。

2、猪肉切丝，用生抽、鸡精、食用油、生粉拌匀；卷心菜切丝、葱切末备用。将面条放入沸水中煮一下，大约一分钟即可，捞出面条放入冷水中过凉，这样面条就不会粘黏了，在捞出面条放入碗中备用。

3、放入卷心菜丝，翻炒3分钟。 加入盐、生抽，翻炒2分钟就可以出锅了。 最后把清炒卷心菜装盘。 清炒卷心菜的小窍门： 我们炒卷心菜要用大火快速翻炒，这样做出来的清炒卷心菜比较好吃。

醋溜卷心菜——排毒美白润肠通便

1、卷心菜的一种很常见的食材类型，而且营养价值是比较高的，它的营养物质比较丰富，可以促进食欲，同时也可以提高体质，对于美容排毒来说是不错的选择，卷心菜怎么吃呢，来看看醋溜卷心菜的做法，可以预防便秘。

2、食材：卷心菜500克，醋50克，葱花5克，蒜片3克，花椒10粒，白糖15克，酱油10克，湿淀粉15克，姜末3克，干辣椒6克，花生油70克，细盐10克，香油5克。将卷心菜去掉老叶洗净，切成菱形片，用盐10克拌一下。

3、醋溜白菜的做法有哪些？让我们一起了解一下吧。做法一食材白菜、大蒜、葱、姜、生抽、食醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油制作过程准备食材，将白菜斜刀片成薄片。片切好的白菜帮与菜叶分别入好。

4、从做法上来说，大白菜生吃食疗效果最好，可以用来凉拌、做沙拉或榨汁。

5、醋溜白菜具体的做法：第一步：准备好以上所有的食材，然后洗干净所有的卷心菜，排水，然后把卷心菜和叶子分开。第二步：把卷心菜切成中间，这样卷心菜就可以切片了，太小了不能动。

包菜怎么炒好吃简单

包菜怎么炒才好吃 今天为大家献上巨巨巨好吃，拿肉都不换的干煸包菜做法。

步骤：准备食材。准备好食材。包菜切好（也可以撕开），番茄切块，肉切片，葱蒜切好。锅中放油，加入肉片，将肉片炒出油。加入蒜片，翻炒出香味。将番茄加入锅中，翻炒。将番茄炒软出汁。

包菜撕片，洗净。控水。 葱末，姜末，蒜末，乾红辣椒末，备好。 一勺白糖，两勺醋，三勺水。对匀。 油七成热放葱姜蒜和辣椒。小火煸香。 继续放入包包菜翻炒。转大火让包菜均匀的裹上一层油。

这道菜一定要用大火来炒才好吃。 第二道：酸辣手撕包菜 这道菜材料普通，做法普通，但味道一点也不普通，尤其是用来配米饭，酸辣开胃、脆嫩爽口，非常下饭。在我家，每做这道菜的时候，就不用愁米饭吃不了，非常受欢迎。

炒好吃的包菜有手撕包菜、五花肉炒包菜、包菜炒粉条、包菜炒尖椒、包菜西红柿炒尖椒、蚝油炒包菜等。手撕包菜 材料准备：包菜半棵、植物油2汤匙、盐1茶匙、干辣椒2个、姜3片、蒜1瓣、半汤匙、酱油1汤匙、陈醋1汤匙等。

醋溜包菜怎样烹饪好吃又下饭?

材料：包菜半个，醋，盐，鸡精，油，葱，蒜。包菜洗干净用手撕好备用，蒜切碎、葱切碎。蒜爆香油锅，下包菜和1茶匙料酒爆炒片刻后，加入醋、适量的盐、鸡精调味翻炒均匀即可。

把所需要的主材料都准备好。把包菜对半切开然后一片片地用你的无情铁手撕开成小片状。（追求速度地可以把包菜对半切开后再切成小条状）把包菜用水给冲洗干净后放置沥干水分备用。

食材：包菜一个、辣椒适量、鸡精适量、食醋适量、玉米油适量、蒜苗适量、白糖适量、食盐适量。一个新鲜包菜，洗净，根据人口使用适量备用。洗净的包菜切成如下的形状备用，也可切成其它的形状，依个人爱好来定。

配色：为了让菜肴看起来更加诱人，可以加入一些红椒丝或者胡萝卜丝增加颜色对比。注意火候：整个炒制过程应该用大火快炒，这样可以使包菜更加爽脆可口。通过以上这些烹饪技巧，你可以做出一道色香味俱佳的醋溜包菜。

出锅时机：包菜变色变软后，应立即出锅。过度烹饪会导致包菜失去脆性和营养，影响口感和营养价值。控油控盐：醋溜包菜应该清爽不油腻，所以在用油和盐时要适量，以免盖过包菜本身的清香和醋的酸味。

准备调料：醋溜包菜的主要调料是醋，可以根据个人口味选择白醋或者陈醋。此外，还需要准备适量的糖、盐、酱油、蒜末等调料。热锅凉油：锅烧热后，加入适量的食用油，油温不宜过高，以免烧糊了蒜末和蔬菜。

如何做出好吃的卷心菜?

1、准备一把干粉条，如果是长粉条，先用剪刀剪成小段，然后用清水浸泡1个小时，泡软备用。要是圈粉的话，建议先泡开再剪断。剪断后更好炒，而且吃起来也方便。

2、将卷心菜洗净，撕成小片，干辣椒切成细丝。锅里放适量植物油，烧至6成热，放入干辣椒翻炒，炒出香味。将包菜放入锅里，翻炒。放入适量盐。

3、五花肉切薄片。圆白菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净。蒜切片，干辣椒用剪子剪开，花椒粒适量。热锅冷油放入五花肉，小火煸至刚呈透明状。加入蒜片，辣椒段，花椒粒继续煸出香味。调入1勺生抽翻炒均匀。