一根长寿面的做法和窍门是什么一根长寿面的做法和窍门

烧水开煮，一次煮一碗，吃多少就在合适的长度处断开即可。根据自己的口味放入调料，配上青菜、盖个煎蛋，一碗有爱的长寿面就完成了。

首先，将面条的原料放入一个大碗中，用筷子搅拌至棉絮状，然后揉成面团。这个过程大约需要10分钟。如果你家中有面包机，这个过程会更加简便。将所有面条原料放入面包机中，启动“揉面”程序，运行15分钟即可。

长寿面有多种做法 回族做法：清水烧开，调味，下入手擀面。盛入碗中，加1--2个荷包蛋，配上葱花，青菜，番茄，淋上香油。

长寿面，又称一根面，是一种寓意长寿的面食。制作长寿面的主料为中筋或高筋面粉300克，辅料包括盐3克、清水150毫升、食用油适量以及随意的青菜和一枚煎蛋。

生日长寿面的做法大全

1、)将生菜丝铺在盘子上，再将寿面放入，上面铺上蛋丝、鱼板丝，小黄瓜片则插入寿面中，淋上酱汁，最上面放上梅子肉，吃的时候拌匀即可。

2、生日长寿面 食材：胡萝卜，鸡蛋，香菇，生菜，面条 做法：调味：碗中加少许盐，少许香油，少许鸡精，1勺生抽。刻字：胡萝卜切片刻“生日快乐”，香菇切花刀，鸡蛋切齿轮纹。水开下面条，香菇。舀一勺面汤将碗中调料冲开。

3、主料：鸡蛋面250g、油菜150g 辅料：虾干4个、紫菜30g、鸡蛋1枚 具体做法如下：小油菜洗净。虾干用水泡软。锅中烧上水。水烧开后放入紫菜，打入鸡蛋。水再次烧开，鸡蛋定型后，加入面条。加入虾干。

长寿面做法步骤

具体做法如下：小油菜洗净。虾干用水泡软。锅中烧上水。水烧开后放入紫菜，打入鸡蛋。水再次烧开，鸡蛋定型后，加入面条。加入虾干。面条煮熟后，加入小油菜，出锅即可。

加入3克盐。1 水开后，加入长寿面。1 加入10克一品鲜。1 加入5克耗油。1 水再次开后，少量多次加入冷水（水开三次，加三次冷水，面条基本煮熟）。1 关火，加盖焖1分钟。1 煮好的长寿面出锅。

制作步骤： **面团制作：** 将高筋面粉与盐混合于盆中，逐渐加入清水，边加边搅拌，和成面团。静置30分钟，让面团稍微软化。 **拉面：** 将醒好的面团放在案板上，搓成长短一致的面条。

长寿面的做法过生日长寿面怎么做

1、做法步骤 准备食材，细挂面，香菜，小葱，小棠菜洗洗，蒜、生姜，鸡蛋。先把鸡蛋煮上，煮7-8分钟即可。香菜，小葱切小段，姜切末，蒜切小片。来一勺盐，主要是看勺子大小，就是调料罐的那种。

2、具体做法如下：小油菜洗净。虾干用水泡软。锅中烧上水。水烧开后放入紫菜，打入鸡蛋。水再次烧开，鸡蛋定型后，加入面条。加入虾干。面条煮熟后，加入小油菜，出锅即可。

3、煎鸡蛋。准备好一个煎锅，倒入适量的油，打开小火。用手放在锅的垂直上方试探一下油温，觉得熏手了就可以把鸡蛋打进去。注意一定要慢慢地放进去，否则蛋会不完整。大概三十秒左右，来回晃动鸡蛋。

4、食材：高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、油菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加水调和成面团，和硬扎软，饧30分钟。

5、长寿面的制作方法 食材：- 长寿面 360克（4人份）- 唐菜 8颗 - 鸡蛋 4个 - 虾 适量（8个）- 盐 3克+3克 - 一品鲜 10克 - 耗油 5克 - 植物油 15克 - 十三香 2克 制作步骤： 准备所有食材。