百香果鸡爪的做法和配料

配料小米椒丁，香菜段，香芹段，放入盆中搅拌均匀。（可以再摸下盆底的盐和糖有没有化开，搅拌到糖和盐化开最好，这样味道才会完全渗进鸡爪里）。请点击输入图片描述 加入百香果搅拌均匀，然后倒入500ml饮用水搅拌均匀。

鸡爪1斤，柠檬1个，百香果2个，米醋1勺，生抽2勺，香菜，葱姜蒜适量，小辣椒5个，花椒1g，八角2个，桂皮1块，香叶3片，盐15g，果醋2勺(没有可不放，用醋和糖代替)，料酒1勺。 做法： 鸡爪洗干净后，浸泡2小时以上去腥，然后切掉指甲。

用料：鸡爪1000克、洋葱1个150克、小米椒25个、柠檬2个、百香果2个、饮用水400克、芹菜4根、香菜一小把、小葱4根、独蒜20个、醋(保宁醋)90克、生抽90克、老抽15克、白糖55克、盐60克、花椒油30克、姜片5片。

百香果柠檬酸辣凤爪 做法： 凤爪洗净，剪去指甲，对半剁开，入冷水锅焯水，捞出洗净。 换一锅清水，放入2勺料酒和姜片，水沸后煮5分钟，捞出泡冰水，备用。

百香果凤爪的做法步骤图,百香果凤爪怎么做

配料小米椒丁，香菜段，香芹段，放入盆中搅拌均匀。（可以再摸下盆底的盐和糖有没有化开，搅拌到糖和盐化开最好，这样味道才会完全渗进鸡爪里）。请点击输入图片描述 加入百香果搅拌均匀，然后倒入500ml饮用水搅拌均匀。

百香果柠檬酸辣凤爪 做法： 凤爪洗净，剪去指甲，对半剁开，入冷水锅焯水，捞出洗净。 换一锅清水，放入2勺料酒和姜片，水沸后煮5分钟，捞出泡冰水，备用。

百香果凤爪的做法 鸡脚切掉脚趾，对半切开。然后开水里放进拍扁的大块姜，和料酒，倒鸡脚，煮8-10分钟。停火捞出后用冰水浸泡鸡脚。把鸡脚上面的胶质洗掉。鸡脚倒入干净的盆里，加入以上调味料。

百香果鸡爪怎么做好吃又简单(百香果鸡爪的做法大全窍门)

切好或剪好的鸡爪一定要多洗两遍，会有些碎骨，一定要弄干净，不然会扎嘴。一定要注意。请点击输入图片描述 鸡爪冷水下锅，加入5片姜，2个大料，3片香叶，半根桂皮。

做法： 鸡爪洗干净后，浸泡2小时以上去腥，然后切掉指甲。再切成两段。 葱姜蒜和辣椒切好，柠檬切片扣去籽。

用料：鸡爪1000克、洋葱1个150克、小米椒25个、柠檬2个、百香果2个、饮用水400克、芹菜4根、香菜一小把、小葱4根、独蒜20个、醋(保宁醋)90克、生抽90克、老抽15克、白糖55克、盐60克、花椒油30克、姜片5片。

正宗酸辣无骨鸡爪的做法

1、酸辣无骨鸡爪的做法 步骤1 将性感的鸡爪剪掉手指甲进行脱骨 步骤2 剔大骨，用刀划开鸡爪关节部位和掌心 步骤3 剃好的大骨头 步骤4 烧热水加入鸡爪，加入料酒，葱，姜。

2、酸辣无骨鸡爪 做法： 去腥四件套(葱、姜、花椒、大料)，从线条位置划开，扭动关节去骨，反复过凉水冲洗降温去除表面油脂，冲洗干净。

3、酸辣无骨凤爪的做法 炒锅无水无油烧热，将三种辣椒一起倒入锅中，小火翻炒，大概20分钟左右，辣椒中水分蒸发，辣椒变得更硬更脆。

百香果柠檬酸辣凤爪

柠檬百香果鸡爪 食材： 鸡爪1斤，柠檬1个，百香果2个，米醋1勺，生抽2勺，香菜，葱姜蒜适量，小辣椒5个，花椒1g，八角2个，桂皮1块，香叶3片，盐15g，果醋2勺(没有可不放，用醋和糖代替)，料酒1勺。

另取一碗，放入香菜段、小米椒圈、切好的蒜蓉和柠檬片（留半只量的柠檬片备用），再倒入适量生抽、适量醋、1勺糖、少许盐、少许香油和1颗百香果肉，搅拌均匀。

百香果柠檬酸辣凤爪 做法：凤爪洗净，剪去指甲，对半剁开，入冷水锅焯水，捞出洗净。换一锅清水，放入2勺料酒和姜片，水沸后煮5分钟，捞出泡冰水，备用。

口感不同：放百香果的柠檬鸡爪味道酸辣可口，鸡爪脆爽Q弹，不放百香果的柠檬鸡爪味道辛辣。营养不同：放百香果的柠檬鸡爪营养丰富，含有各种维生素和矿物质，不放百香果的柠檬鸡爪营养少。

材料：无骨鸡爪，半个洋葱，1个柠檬，1个百香果，5根小米辣。

柠檬鸡爪还可以和什么一起泡 可以加百香果和泡椒。