雪菜肉丝怎么炒

1、原料：雪菜100克，生猪肉丝200克。调料：味精1小匙，鸡蛋清、精盐各少许，色拉油2大匙，红辣椒丝、葱段、淀粉各1大匙。将雪菜洗净切丝，将肉丝用味精、鸡蛋清、淀粉、精盐腌5分钟。

2、锅烧热，放油适量，把肉丝下锅炒散，再把豆瓣酱放入煸炒，待出香味，随即把市子椒、雪菜一同下锅稍炒，烹入对好的汁，炒熟即可。

3、炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 雪菜肉丝的做法步骤 1 肉切丝，放在碗里倒入料酒和淀粉腌制一会儿。雪菜切2cm的小丁。2 干红辣椒切小段，葱姜各切丝。（建议：葱放多一些。）3 雪菜切好后泡水里一会儿。

4、雪菜炒肉丝的做法步骤 肉丝切好，加盐、黄酒、胡椒粉、少许糖腌制至少10分钟。 雪菜洗净，切段 坐锅热油，放肉丝煸炒，变色即盛出。

5、小竹笋是江南丘陵地带的特产，每年只有二十多天的时间，小竹笋比大竹笋更鲜嫩。小竹笋拍碎切段儿 肉丝用料酒，淀粉等调料腌制三十分钟 雪菜切碎 然后每样材料下锅煸炒，然后一起，起锅时少放点水焖熟即可。

6、雪菜肉丝面 材料：面条，雪菜，瘦肉，排骨汤做法：肉洗净切丝，用盐味精生粉稍腌制片刻。雪菜洗净切碎。锅中坐油加热，倒入肉丝大火划炒至熟。夹下雪菜粒翻炒均匀，加酱油上色。后少加水，煮开便可备用。

雪菜肉丝的做法,雪菜肉丝怎么做

原料：雪菜100克，生猪肉丝200克。调料：味精1小匙，鸡蛋清、精盐各少许，色拉油2大匙，红辣椒丝、葱段、淀粉各1大匙。将雪菜洗净切丝，将肉丝用味精、鸡蛋清、淀粉、精盐腌5分钟。

肉丝切好，加盐、黄酒、胡椒粉、少许糖腌制至少10分钟。 雪菜洗净，切段 坐锅热油，放肉丝煸炒，变色即盛出。 重起油锅，放雪菜炒，把炒好的肉丝放入雪菜中炒匀后加少许水焖一会。 加少许糖出锅。

材料：猪肉100克，盐适量，料酒10毫升，淀粉10克，雪菜200克，水100毫升，辣椒10克。猪肉切丝，雪菜切碎，辣椒切段。将肉丝用盐，料酒，淀粉腌制15分钟。

雪菜肉丝的做法步骤 1 肉切丝，放在碗里倒入料酒和淀粉腌制一会儿。雪菜切2cm的小丁。2 干红辣椒切小段，葱姜各切丝。（建议：葱放多一些。）3 雪菜切好后泡水里一会儿。

雪菜 100克 辅料 葱姜 适量 料酒 半勺 盐糖 适量 生抽 一勺 步骤 小竹笋是江南丘陵地带的特产，每年只有二十多天的时间，小竹笋比大竹笋更鲜嫩。

原料：主料理瘦猪肉100克，雪菜100克（罐头装）。辅料：豆瓣酱5克，柿子椒50克，酱油20克，料酒、精盐、味精、水淀粉及植物油各适量。

肉丝的制作方法炒肉丝的窍门

1、这时开火热锅，锅里放入少许油，当高火时加入肉丝，快速翻炒至肉丝变白。注意当肉丝变白已经差不多了，再炒就会很快丢失水分，就不嫩了。很多人炒得不好就是这个火候没掌握好。

2、锅烧热，放油适量，把肉丝下锅炒散，再把豆瓣酱放入煸炒，待出香味，随即把市子椒、雪菜一同下锅稍炒，烹入对好的汁，炒熟即可。

3、主料：瘦肉300g 辅料：油适量、盐适量、水淀粉适量、鸡精适量 具体做法如下：准备瘦肉。瘦肉切丝加入盐、鸡精搅拌均匀腌30分钟。准备水淀粉。热锅放油炒香蒜末。倒入瘦肉翻炒片段。

4、让肉都吸收掉水分，炒出来的肉才会滑嫩多汁，分享腌肉的小窍门。

5、切肉：新鲜瘦肉冻至半硬状态时最容易切，切肉的时候看清肉的纹理，顺着纹理先切成薄片，再切成丝。 腌肉：在切好的肉丝里加入适量生抽、老抽、料酒（或盐、胡椒粉等，可自行调整）用手抓匀，腌制15分钟。

6、炒肉丝的烹饪方法 我喜欢尖椒炒肉丝，把尖椒清洗干净，斜着切成尖椒丝，准备好肉丝加上粉面子拌匀，锅中留底油，加上一些葱姜蒜爆香，放入肉丝，炒好后加尖椒丝，炒熟即可。

雪菜肉丝汤面的家常做法大全怎么做好吃

这是我切好的面条，宽度根据自己口味选择。我喜欢自己擀面条，干净卫生，吃着放心。水开后下面条，煮至面条全部漂起，捞出控水，加到汤汁里。再加点雪菜，一碗雪菜肉丝面就做好了。

雪菜肉丝汤面的做法步骤 1 把备用菜洗干净，肉丝切丝，香葱切条，红辣椒和雪菜切碎。2 炒锅放油把葱花和红辣椒爆炒下。3 再把肉丝放进去翻炒，放入适量酱油和盐再翻炒片刻。

肉丝面的家常做法平时做肉丝面是需要准备猪肉丝一百克，榨菜丝50克，大蒜一头，红辣椒和小白菜各适量，准备一些，再准备适量的清水干面条要准备150克，另外食用盐和白胡椒粉也要适量准备一些。

里脊肉切丝，用酱油、酒、淀粉拌匀。米粉用开水煮熟，过冷水。锅里热油放葱白、辣椒炒香，加肉丝炒断生，加雪菜、糖、麻油、胡椒炒匀。另取汤锅，放鸡汤罐头两个、水3杯、酱油一勺烧开。

请教雪菜笋丝炒肉丝怎么做才好吃?

用料：雪里蕻、冬笋、里脊肉、小红辣椒、生抽、盐、糖、淀粉、黄酒、葱、姜。雪里蕻用水泡一段时间，泡去过多咸味，然后切碎；冬笋去壳，切成冬笋丝，用开水焯一下，去除涩味。葱姜切丝，辣椒切小段。

炒雪菜和冬笋：在锅中留少许底油，下入雪菜和冬笋丝，中火翻炒至出香味，这时可以加入适量的糖来平衡雪菜的咸味和冬笋的苦涩味。

焯水处理：将切好的冬笋丝放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。这一步可以去除冬笋的涩味，同时保持其脆嫩。炒肉丝：热锅冷油，油温5成热时下入腌好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至断生后盛出备用。

(1)竹笋切丝，雪里红洗净切细末，辣椒切末。(2)将肉丝用腌料腌片刻。(3)起油锅至七分热时，将笋丝放入过油捞出。

雪菜炒肉丝怎样超好吃

1、先将准备好的瘦肉用温水洗净，切丝儿。香烟粗细长5-6厘米即可。然后将雪菜淘洗几遍后切细碎，长2厘米左右最佳；然后打开灶火，往炒锅内添加2勺食用油烧热。

2、主料；咸雪菜100克 生猪肉200克、生姜4克、葱2棵、红尖椒4个、淀粉5克、生抽少许。雪菜用清水浸泡几分钟，挤净水分的雪菜切成小粒，毛豆洗净。肉切丝，葱姜红椒切碎。

3、炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 雪菜肉丝的做法步骤 1 肉切丝，放在碗里倒入料酒和淀粉腌制一会儿。雪菜切2cm的小丁。2 干红辣椒切小段，葱姜各切丝。（建议：葱放多一些。）3 雪菜切好后泡水里一会儿。