可以切，也可以不切，但是蒸的话，北碚南瓜的味道会因为水分的流失而干涩，整个一起蒸可以锁住北碚南瓜本身的水分，蒸完水分会更高，吃起来会更甜。

贝贝，你想切南瓜吗？南瓜的皮也可以食用。洗干净就行了，不用削皮。

贝贝一般比成人的拳头大，淀粉含量较高，水分较少，不需要长时间蒸。蒸整个南瓜一般需要15-20分钟。

如果北碚南瓜切开用微波炉蒸，为了让味道更甜，可以在盘中加入适量的水。