冰糖不建议过了保质期再吃。因为冰糖本身的食物性质，容易沾染细菌，也容易滋生细菌。如果食用过期冰糖，可能会引起腹痛、腹泻等不良症状。

过期的冰糖能吃吗？除了过期的冰糖，不建议食用开封后保存不好、受潮的冰糖。因为开瓶后的冰糖容易受潮，受潮后的冰糖容易滋生细菌。冰糖一旦受潮，冰糖可能已经滋生了细菌，建议受潮后的冰糖不要再吃了。