虽然至今很多关于食人族描述的准确性受到质疑，甚至在相当长的一段时间里，土著人和欧洲白人都互相怀疑对方是食人族。白人认为他们是没有受过教育的野蛮人，而当地人认为白人把他们的兄弟送到欧洲是为了满足欧洲人对人肉的胃口。但是，有很多例子可以证明食人不是偶然的，食人者确实存在。

　　食人的故事由来已久。英语单词是食人族和加勒比海，食人族和加勒比海。这两个词是同源的，因为哥伦布在听土著人讲加勒比人如何吃俘虏的时候听出了一个音差，他听说R是N，所以食人者也是加勒比人。据说加勒比人把活着的男囚犯都吃了，他们甚至养了一些小男孩，等他们胖了再吃。

　　考古证据进一步表明，食人曾经很普遍。世界著名的古代史专家摩尔根曾在他的《古代社会》中论证：从现代世界遗留下来的少数原始部落的生存状况，可以知道现代文明人的远古祖先的生存状况；大多数原始部落都有食人现象，我们知道文明人的祖先也有食人现象。食人族的逻辑食人族吃人是出于宗教仪式和迷信，而不是为了享受食物，但事实并非总是如此。在十七世纪，一个法属多米尼加人观察到大多数加勒比海人会吃掉他们的敌人以显示他们的成就。

　　居住在新几内亚的村民证实食人族确实存在，这一证据来自于哥伦布第二次跨太平洋探险中所有船员所看到的。所有活着的男俘虏都被抓回去吃掉，在战斗中失去生命的人在战斗结束后立即被吃掉。他们声称人肉是如此美味，世界上没有任何东西可以与之相比。