编号Sus304是日本标准(日本钢级标准jis g3459不锈钢管)。其品牌构成为：S钢级符号编号顺序号，us代表不锈钢。食品级不锈钢是指耐酸碱、耐热性能好的优质不锈钢。

根据gb/t20878-2007中的定义，不锈钢的特点是不锈钢和耐腐蚀，铬含量至少为10.5%，碳含量不超过1.2%。

不锈钢通常分为马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体(双相)不锈钢和沉淀硬化不锈钢。

不锈钢耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或不锈钢，耐酸钢耐化学腐蚀介质(如酸、碱、盐)。