南平特产有武夷岩茶、顺昌海鲜菇、浦城桂花、邵武笋干、顺昌柑橘、建瓯北苑贡茶、小虎水仙等。武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区，是中国最好的乌龙茶。也是中国十大名茶之一。

南平顺昌海鲜菇是福建省南平顺昌县的特产。顺昌是福建省食用菌的主要产地。自1980年以来，一直人工栽培海鲜菇。海鲜菇是顺昌农业的主导产业之一。

北苑贡茶是指宋代的贡茶。主产地在古时候的建安县李继元，也就是今天的建瓯市东风镇。东丰种茶历史悠久，是中国历史上著名的茶叶产区之一。

小水仙茶在48个“中国国家级茶树品种”中排名第一，是全国41个半乔木大叶种茶树品种之首。堪称福建乌龙茶中的一颗明珠。