油炸香蕉是许多人喜欢吃的美味食物。经典的炸香蕉，外脆里嫩，吃起来有淡淡的清香。那么油炸香蕉外面包着什么呢？下面小编就给大家讲解一下。

　　炸香蕉的面糊怎么调？准备一个碗，加入30g面粉，30g玉米淀粉和10g泡打粉，然后加水搅拌成较稀的糊状。

　　用面粉或者淀粉炒香蕉的时候，需要用一些面粉，面粉需要包裹在炒好的香蕉外面。这个时候可以用面粉，当然还有淀粉。其实都有可能。但是，在制作油炸香蕉时，最好的选择是使用一些面粉和淀粉。一般来说，面粉和淀粉的比例是一比一，这样做出来的油炸香蕉味道非常好。

　　香蕉怎么炒？香蕉去皮后，可以切成小块，然后打鸡蛋，将蛋液、白糖、面粉放入碗中，搅拌均匀。我们还需要准备面包屑备用。等我们把蛋液搅拌好之后，你就可以把之前切好的香蕉放进去，均匀的粘上一些面包屑，然后在锅里加油，用小火加热到五成热。也可以在香蕉上粘一些蛋液，然后在上面撒上面包屑，让每根香蕉都能均匀的粘上面包屑。之后，我们把加工好的香蕉放进锅里，开始油炸。在油炸过程中，我们要不停地滚动香蕉片，然后当它们变成金黄色时，我们就可以从锅里取出来了。炸好的香蕉可以控油上桌，炸好的香蕉上面可以挤点沙拉酱。这个时候就开始吃吧。

　　油炸香蕉可以用面粉代替吗？原则上，炸香蕉需要一些面粉和淀粉，这样做出来的面糊比较稠，吃起来比较脆。如果没有淀粉，可以只放面粉，但是相比较而言，味道就没那么好了。