豆浆最好用凉水。最好用纯净水或者山泉水。有些住在山区的人喜欢去山里接山泉水，因为煮出来的豆浆味道更好。做豆浆也很有讲究。如果温度不够高导致中毒，一定要按照方法和步骤做豆浆，以免对身体造成伤害。

　　一、豆浆的功效

　　豆浆是一种非常好的饮料，还可以预防一些疾病，因为豆浆中有大量的纤维素，可以阻止糖分的吸收，减少一些糖分，所以可以预防糖尿病。对于糖尿病患者来说，豆浆是非常好的饮料。每天可以适量喝一点。但是，一定不能在喝的时候加糖，以免血糖升高。

　　豆浆还可以预防心脑血管疾病。对于高血压、高血脂患者，每天喝一些可以预防脑梗塞，还可以预防脑出血等症状。喝豆浆后，可以加强血管兴奋，改善一些不良症状。因为豆浆中含有一种叫钠的物质，喝了之后对健康有很多好处。

　　豆浆最强的功效之一就是防癌。如今，越来越多的人患有癌症。每天喝点豆浆，可以充分补充硒。从而预防癌症，这是非常高的效果。对于一些胃癌、乳腺癌患者来说，每天喝一些豆浆可以起到辅助治疗的作用，也可以提前预防这些疾病。

　　在寒冷的冬天，支气管炎患者经常生病。正是因为支气管受到冷空气的刺激，才会出现这些症状。如果每天早上喝一杯豆浆可以缓解这种症状，减少气管的痉挛，从而预防支气管炎的发生，那么豆浆预防疾病的比例就很高，可以达到50%。虽然豆浆对身体有好处，但也要注意喝豆浆的六大禁忌，以免损害身体健康。

　　二、豆浆的做法

　　首先，你可以将大豆浸泡在冷水中四个多小时。如果夏天比较热，也可以把泡好的黄豆放在冰箱里。然后可以拿纯净水或者纯山泉水来做豆浆。可以用传统的石墨或者现代先进的豆浆机。大豆打碎后，豆浆会自动工作。经过多次研磨和加热，就形成了豆浆。

　　但是豆浆机加热到99度就不会全熟了。所以，如果没有完全煮熟的豆浆，吃后很容易造成很大的不适，对身体也不好。大家把准备好的豆浆放在锅里煮五分钟以上，比较安全。喜欢甜味的朋友可以在豆浆中适当加糖，但不要过量。如果太多，他们的血糖就会太高。豆浆的制作方法比较简单，一学就会。