鸡蛋是我们日常生活中非常常见的一种食材，营养丰富食用价值极高，其中尤其以水煮鸡蛋营养保留最好。但是对于煮鸡蛋该花多少时间这个问题，大家一直争论不休。那煮鸡蛋需要多长时间?鸡蛋怎么煮好吃?下面我们一起来详细了解一下!

煮鸡蛋需要多长时间?

对于煮鸡蛋需要多长时间这个问题，虽然煮鸡蛋看起来非常简单，但是当中也蕴含着大大的学问，因为如果鸡蛋煮的时间太短，可能会导致鸡蛋煮不熟影响口感，但是如果煮的时间太长，可能就会破坏鸡蛋的营养成分。

而针对煮鸡蛋需要多长时间这个问题，有相关营养学家建议，水煮鸡蛋最好用6~7分钟就可以了，这个时候鸡蛋刚刚熟透，口感最好营养保存最大，因此一般每次煮鸡蛋六七分钟是最好的。如果煮太久可能会使鸡蛋黄发硬，吃起来口感远不如煮几分钟的鸡蛋好吃。

那鸡蛋怎么煮好吃?

(1)首先清洗掉鸡蛋表面残留的鸡粪便、污土等，然后往锅当中加入适量的凉水，一定要注意是用凉水煮而不是用开水煮。因为用开水煮可能会导致鸡蛋爆裂，又或者是出现鸡蛋外熟里生的情况。

(2)在煮鸡蛋的过程中要用筷子搅动一下鸡蛋，这样能够让鸡蛋均匀受热，使鸡蛋的口感更佳。

(3)鸡蛋煮好以后，想要让鸡蛋壳更容易扒壳，可以把刚刚煮熟的鸡蛋放入凉开水当中“激”一下，这样能够让鸡蛋壳更容易扒下来，吃起来就更加方便。

以上就是关于煮鸡蛋需要多长时间的相关内容介绍，一般来说煮鸡蛋只需要短短几分钟就可以了，不需要煮太长的时间，以免影响鸡蛋的口感以及营养成分，由此可见煮鸡蛋掌握好时间是很重要的。

文章来源:http://m-mip.39.net/food/mip_6333815.html