食材准备野苋菜、薏米、猪大骨头、扁豆、食盐、鸡粉、清水。

方法步骤1、野苋菜头连梗部分用刷子洗净，去掉叶子，斩成小段。

2、薏仁和扁豆洗净，提前浸泡30分钟左右。

3、筒骨洗净用开水焯煮10分钟，捞起用冷水冲洗干净，沥干水份。

4、所有食材放进汤锅里，加上清水，遮上锅盖，大火煮开后转中火慢炖1个半小时。

5、煲好后调入盐、鸡粉，搅拌均匀，除野苋菜头和梗，其他汤料均可舀起一同食用。