材料准备

五花肉200克，辣椒适量，葱姜蒜适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，食用油适量。

步骤一：准备材料

将五花肉切成小块，辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。

步骤二：腌制五花肉

将五花肉加入盐、酱油、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。

步骤三：炒五花肉

热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入五花肉煸炒至变色。

步骤四：加入辣椒

加入辣椒段翻炒，加入适量的盐和酱油调味。

步骤五：出锅

炒至五花肉熟透，辣椒炒软，即可出锅。

小贴士

1.五花肉腌制时间不要过长，否则会影响口感。

2.炒辣椒时不要炒过头，否则会影响口感。

3.可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉。

结尾

辣椒炒五花肉是一道家常菜，简单易做，口感鲜美，是一道很受欢迎的菜品。希望大家能够通过本文学会如何制作辣椒炒五花肉，享受美食的同时也能够更好地照顾自己的身体健康。