家常炒鱿鱼，简单易学，美味可口

家常炒鱿鱼是一道非常受欢迎的菜品，不仅味道鲜美，而且做法简单易学。今天就来教大家如何做一道美味可口的家常炒鱿鱼。

准备材料

1. 鱿鱼：500克

2. 青椒：1个

3. 红椒：1个

4. 葱：适量

5. 姜：适量

6. 蒜：适量

7. 料酒：适量

8. 盐：适量

9. 生抽：适量

10. 蚝油：适量

11. 白胡椒粉：适量

步骤

1. 鱿鱼处理：将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和骨头，切成适量大小的块状备用。

2. 青红椒处理：将青红椒洗净，去掉籽和蒂，切成小块备用。

3. 葱姜蒜处理：将葱姜蒜切成末备用。

4. 炒鱿鱼：锅中倒入适量油，烧热后倒入鱿鱼块，翻炒至变色，加入适量料酒，炒匀。

5. 炒配菜：在锅中倒入适量油，烧热后倒入葱姜蒜末，炒香后加入青红椒块，翻炒均匀。

6. 调味：加入适量生抽、蚝油、盐和白胡椒粉，炒匀。

7. 拌炒：将炒好的鱿鱼块倒入锅中，拌炒均匀。

8. 装盘：将炒好的鱿鱼和配菜装盘即可。

小贴士

1. 鱿鱼翻炒时间不要过长，否则会变得很硬。

2. 配菜的选用可以根据个人口味来选择，也可以根据自己喜欢的蔬菜来搭配。

3. 调味时要适量，以免影响口感。

总结

家常炒鱿鱼是一道非常简单易学的菜品，只需要准备好材料，按照步骤炒制即可。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜品。大家可以根据自己的口味来调整配菜和调料的用量，制作出属于自己的美味家常炒鱿鱼。