冬瓜炒肉片是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，我们就来学习一下冬瓜炒肉片的做法，让你轻松做出美味佳肴！

材料准备：

1.猪肉片200克

2.冬瓜500克

3.葱姜适量

4.盐适量

5.料酒适量

6.生抽适量

7.老抽适量

8.白糖适量

9.鸡精适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所需材料，包括猪肉片、冬瓜、葱姜等。将猪肉片切成薄片，冬瓜切成块状备用。

步骤二：热锅冷油

将锅加热，倒入适量的食用油，烧至油温六七成热后，放入葱姜爆香。

步骤三：炒猪肉片

将切好的猪肉片放入锅中，翻炒均匀，加入适量的料酒，炒至变色。

步骤四：加入冬瓜

将切好的冬瓜放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐、白糖、鸡精、生抽、老抽等调味料，炒至冬瓜变软。

步骤五：出锅

最后，将炒好的冬瓜炒肉片装盘，撒上适量的葱花即可。

小结：

冬瓜炒肉片是一道美味又营养的家常菜，做法简单，口感清爽。希望大家能够尝试一下，做出一道美味佳肴！