最简单家庭炖鱼教程

鱼是人们餐桌上常见的食材之一，而炖鱼则是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。炖鱼的做法有很多种，但是最简单的家庭炖鱼教程却是很多人都想要掌握的。下面就为大家介绍一下最简单家庭炖鱼的做法。

材料准备：

1. 鱼：一条约500克的草鱼或者鲫鱼；

2. 姜蒜：适量；

3. 料酒：适量；

4. 盐：适量；

5. 酱油：适量；

6. 水：适量；

7. 红枣：适量；

8. 枸杞：适量；

9. 香菜：适量。

步骤一：清洗鱼

将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成块状备用。

步骤二：处理姜蒜

将姜蒜洗净，切成片状备用。

步骤三：炒香姜蒜

将适量的油倒入锅中，加入姜蒜片炒香。

步骤四：加入料酒

加入适量的料酒，翻炒均匀。

步骤五：加入鱼块

将鱼块放入锅中，煸炒一分钟左右。

步骤六：加入水

倒入适量的水，加入适量的盐和酱油。

步骤七：加入红枣和枸杞

加入适量的红枣和枸杞，煮开后转小火炖煮15分钟左右。

步骤八：装盘

将炖好的鱼块装入盘中，撒上适量的香菜即可。

最后，一道美味的家庭炖鱼就做好了。这道菜肴不仅口感鲜美，而且富含营养，适合全家人食用。大家可以根据自己的口味适量调整盐和酱油的用量，让这道菜肴更加符合自己的口味。