鲜扇贝柱是一道美味可口的海鲜菜品，它的口感鲜美，营养丰富，是许多人喜爱的美食。在家中做鲜扇贝柱也非常简单，只需要准备好食材和调料，按照一定的步骤操作，就可以轻松制作出美味的鲜扇贝柱。下面就为大家介绍几种鲜扇贝柱的家常做法。

一、蒜蓉鲜扇贝柱

材料：鲜扇贝柱、蒜、盐、料酒、生抽、油、葱花

步骤：

1.将鲜扇贝柱洗净备用。

2.将蒜切成蒜泥备用。

3.锅中放入适量的油，加入葱花煸炒出香味。

4.加入蒜泥煸炒出香味。

5.加入鲜扇贝柱，翻炒几下。

6.加入适量的盐和料酒，翻炒均匀。

7.加入适量的生抽，翻炒均匀。

8.炒至鲜扇贝柱熟透，即可出锅。

二、清蒸鲜扇贝柱

材料：鲜扇贝柱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、葱花

步骤：

1.将鲜扇贝柱洗净备用。

2.将姜和蒜切成片备用。

3.将鲜扇贝柱放入碗中，加入适量的料酒和盐腌制10分钟。

4.将姜片和蒜片放入蒸锅中，放入蒸架。

5.将腌制好的鲜扇贝柱放在蒸架上。

6.将蒸锅盖上，大火蒸10分钟。

7.将蒸好的鲜扇贝柱盛出，淋上适量的生抽和葱花即可。

三、扇贝柱炒面

材料：鲜扇贝柱、面条、胡萝卜、豌豆、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、油

步骤：

1.将鲜扇贝柱洗净备用。

2.将胡萝卜、豌豆、青椒切成丁备用。

3.将葱、姜、蒜切成末备用。

4.将面条煮熟备用。

5.锅中放入适量的油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

6.加入胡萝卜丁、豌豆、青椒丁翻炒。

7.加入鲜扇贝柱翻炒。

8.加入适量的盐和料酒，翻炒均匀。

9.加入煮熟的面条，翻炒均匀。

10.加入适量的生抽，翻炒均匀。

11.炒至面条和配菜都熟透，即可出锅。

以上就是几种鲜扇贝柱的家常做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。鲜扇贝柱不仅美味可口，而且营养丰富，经常食用有益健康。希望大家都能在家中享受到美味的鲜扇贝柱！