炒鸡腿菇的做法大全

炒鸡腿菇是一道美味的菜肴，鸡腿肉和蘑菇的搭配，口感丰富，营养丰富，深受人们的喜爱。下面，我将为大家介绍几种不同的炒鸡腿菇的做法，让大家可以在家中轻松制作出美味可口的炒鸡腿菇。

一、炒鸡腿菇

材料：鸡腿肉、鸡腿菇、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、水淀粉

步骤：

1.鸡腿肉洗净，切成小块，用料酒、盐、生抽、水淀粉腌制15分钟。

2.鸡腿菇洗净，切成小块；青椒、红椒洗净，切成小块；葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，将鸡腿肉煸炒至变色，盛出备用。

4.再次热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入青椒、红椒煸炒。

5.加入鸡腿菇煸炒，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、糖调味。

6.加入煸炒好的鸡腿肉，翻炒均匀。

7.加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

二、蒜蓉炒鸡腿菇

材料：鸡腿肉、鸡腿菇、蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉、油

步骤：

1.鸡腿肉洗净，切成小块，用盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉腌制15分钟。

2.鸡腿菇洗净，切成小块；蒜末备用。

3.热锅凉油，将鸡腿肉煸炒至变色，盛出备用。

4.再次热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味，加入鸡腿菇煸炒。

5.加入适量的盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。

6.加入煸炒好的鸡腿肉，翻炒均匀即可。

三、香菇炒鸡腿

材料：鸡腿肉、香菇、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉、油

步骤：

1.鸡腿肉洗净，切成小块，用盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉腌制15分钟。

2.香菇洗净，切成小块；葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，将鸡腿肉煸炒至变色，盛出备用。

4.再次热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入香菇煸炒。

5.加入适量的盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。

6.加入煸炒好的鸡腿肉，翻炒均匀即可。

结语：

以上便是炒鸡腿菇的几种做法，不同的做法口味不同，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。炒鸡腿菇不仅美味可口，而且营养丰富，是一道家常菜肴，大家可以在家中轻松制作，享受美食的同时也为身体健康加分。