家常地瓜粉做法大全

地瓜粉是一种非常受欢迎的食材，它不仅味道好，而且营养丰富。在家里制作地瓜粉也非常简单，只需要一些基本的材料和简单的步骤，就可以轻松地制作出美味的地瓜粉。下面是家常地瓜粉做法大全。

一、红烧地瓜粉

材料：

地瓜粉 200克

瘦肉 100克

青椒 1个

红椒 1个

葱姜蒜适量

盐、酱油、料酒、白糖适量

做法：

1.将地瓜粉放入清水中浸泡30分钟，然后沥干水分备用。

2.将瘦肉切成小块，青椒和红椒切成小丁备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

4.加入青椒和红椒煸炒，加入适量盐、酱油、料酒和白糖调味。

5.加入适量清水，放入地瓜粉翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。

二、酸辣地瓜粉

材料：

地瓜粉 200克

肉丝 100克

胡萝卜丝 50克

豌豆 50克

葱姜蒜适量

辣椒酱、醋、糖、盐、酱油适量

做法：

1.将地瓜粉放入清水中浸泡30分钟，然后沥干水分备用。

2.将肉丝、胡萝卜丝和豌豆焯水备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。

4.加入胡萝卜丝和豌豆煸炒，加入适量盐、酱油、辣椒酱、糖和醋调味。

5.加入适量清水，放入地瓜粉翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。

三、鸡蛋地瓜粉

材料：

地瓜粉 200克

鸡蛋 2个

葱姜蒜适量

盐、酱油、料酒适量

做法：

1.将地瓜粉放入清水中浸泡30分钟，然后沥干水分备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、酱油、料酒搅拌均匀备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，将鸡蛋液倒入锅中煮熟。

4.加入适量清水，放入地瓜粉翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。

家常地瓜粉做法大全就介绍到这里，希望大家可以通过这些简单的步骤，轻松地制作出美味的地瓜粉。