最简单的猪肉排做法

猪肉排是一道家常菜，口感香脆，营养丰富，深受人们的喜爱。今天我将为大家分享最简单的猪肉排做法，让大家轻松上手，做出美味的猪肉排。

材料：

猪肉排、盐、黑胡椒粉、面包糠、鸡蛋、油

步骤：

1. 准备好猪肉排，用刀背轻轻敲打猪肉排的表面，使其变得松软。

2. 在猪肉排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，腌制15分钟左右。

3. 准备两个碗，一个放面包糠，一个打入鸡蛋，搅拌均匀。

4. 将猪肉排沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。

5. 热锅凉油，油温烧至七成热时，将猪肉排放入锅中，煎至两面金黄色即可。

6. 煎好的猪肉排捞出沥干油，切成适当大小，摆盘即可。

小贴士：

1. 猪肉排要选用肉质鲜嫩的猪肉，这样煎出来的猪肉排才会更加美味。

2. 猪肉排腌制的时间不要过长，否则会影响口感。

3. 煎猪肉排时，油温不要过高，否则煎出来的猪肉排会焦糊。

结语：

以上就是最简单的猪肉排做法，希望大家能够成功制作出美味的猪肉排。做猪肉排的过程中，要注意火候和时间，这样才能做出口感香脆、色香味俱佳的猪肉排。祝大家做菜愉快！