新鲜的大明虾怎么做好吃？教你一招！

大明虾是一种口感鲜美的海鲜，因其肉质鲜嫩、味道鲜美而备受欢迎。但是，很多人在烹饪大明虾时，总是会遇到各种问题，比如煮熟后虾肉变硬、口感不好等。那么，如何做出口感鲜美的大明虾呢？下面，我们来一起学习一招。

材料准备

1. 大明虾 500 克

2. 姜片 5 片

3. 葱段 2 根

4. 料酒 1 汤匙

5. 盐 适量

6. 白胡椒粉 适量

7. 生抽 1 汤匙

8. 蚝油 1 汤匙

9. 红椒 1 个

10. 蒜末 适量

11. 橄榄油 适量

步骤一：清洗大明虾

将大明虾洗净，去掉虾线和虾须，然后用清水冲洗干净。

步骤二：腌制大明虾

在大明虾中加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽和蚝油，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

步骤三：烤制大明虾

将腌制好的大明虾放入烤盘中，用 200 度预热的烤箱烤制 10 分钟。

步骤四：制作辣椒蒜香油

将红椒切成小丁，蒜末切碎，放入碗中，加入橄榄油搅拌均匀。

步骤五：装盘

将烤制好的大明虾装盘，淋上辣椒蒜香油即可。

小结

以上就是做口感鲜美的大明虾的步骤，简单易学，操作简单。如果你想让大明虾更加美味，可以根据自己的口味加入一些调料，比如姜片、葱段等。希望大家能够尝试一下，做出美味的大明虾。