冻墨鱼怎么做好吃又简单视频

冻墨鱼是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，它的口感鲜美，营养丰富，而且制作非常简单。今天，我为大家带来一份简单又美味的冻墨鱼做法视频教程，让你轻松做出一道美味的冻墨鱼。

材料准备

为了制作一份美味的冻墨鱼，我们需要准备以下材料：

1. 新鲜的冻墨鱼一条

2. 姜片适量

3. 葱段适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 麻油适量

制作步骤

1. 将冻墨鱼取出，用清水冲洗干净，然后用厨房纸擦干水分。

2. 在冻墨鱼的表面划几刀，这样可以让调料更好地渗透进去。

3. 在冻墨鱼的刀口处放上姜片和葱段。

4. 在冻墨鱼上撒上适量的盐和料酒，然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室冰藏2-3小时。

5. 将冻墨鱼取出，去掉包裹的保鲜膜，放入蒸锅中蒸10-15分钟。

6. 蒸好后，将冻墨鱼取出，撒上适量的麻油，装盘即可。

小贴士

1. 冻墨鱼的刀口不要切得太深，否则会影响口感。

2. 冻墨鱼在蒸之前要先冰藏，这样可以让它更加入味。

3. 蒸的时间不要太长，否则会导致冻墨鱼过于干燥。

结尾

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出一份简单又美味的冻墨鱼了。这道菜肴不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的菜肴。如果你想尝试制作冻墨鱼，不妨参考以上步骤，相信你一定可以做出一份美味的冻墨鱼。