鲜竹笋，是春季时节的一道美食，它不仅口感清爽，而且营养丰富，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。下面，我们来分享一些家常做法，让大家能够在家中轻松制作美味的鲜竹笋。

一、清炒鲜竹笋

清炒鲜竹笋是一道简单易学的家常菜，它不仅美味，而且健康。下面就来看看制作步骤：

材料：鲜竹笋适量、油适量、盐适量、葱姜适量。

1.将鲜竹笋去皮，切成薄片。

2.锅中烧热油，放入葱姜爆香。

3.将鲜竹笋放入锅中，翻炒几分钟。

4.加入盐调味，继续翻炒几分钟即可。

二、鲜竹笋炒肉片

鲜竹笋炒肉片是一道口感鲜美的家常菜，它不仅美味，而且营养丰富。下面就来看看制作步骤：

材料：鲜竹笋适量、瘦肉片适量、油适量、盐适量、葱姜适量。

1.将鲜竹笋去皮，切成薄片。

2.将瘦肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制一会儿。

3.锅中烧热油，放入葱姜爆香，加入腌制好的肉片翻炒。

4.将鲜竹笋放入锅中，继续翻炒几分钟。

5.加入盐调味，继续翻炒几分钟即可。

三、鲜竹笋炒蛋

鲜竹笋炒蛋是一道简单易学的家常菜，它不仅美味，而且富含营养。下面就来看看制作步骤：

材料：鲜竹笋适量、鸡蛋适量、油适量、盐适量、葱姜适量。

1.将鲜竹笋去皮，切成薄片。

2.将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。

3.锅中烧热油，放入葱姜爆香，加入鲜竹笋翻炒。

4.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀。

5.加入盐调味，继续翻炒几分钟即可。

四、鲜竹笋炖排骨

鲜竹笋炖排骨是一道营养丰富的家常菜，它不仅美味，而且有助于补充人体所需的营养。下面就来看看制作步骤：

材料：鲜竹笋适量、排骨适量、姜适量、盐适量、料酒适量。

1.将排骨洗净，切成小块。

2.将鲜竹笋去皮，切成小段。

3.将锅中加入适量的水，放入排骨和姜片煮开，撇去浮沫。

4.加入料酒，炖煮30分钟左右。

5.加入鲜竹笋，继续炖煮20分钟左右。

6.加入适量的盐调味，炖煮几分钟即可。

结语：以上就是关于鲜竹笋的家常做法大全，希望大家能够在家中轻松制作出美味的鲜竹笋。