猪大排骨的做法大全

猪大排骨是一道美味可口的传统中华菜肴，深受广大食客的喜爱。它的制作方法多种多样，下面就为大家介绍几种简单易学的做法。

1.红烧猪大排骨

材料：猪大排骨500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水适量。

步骤：

1）将猪大排骨洗净，沥干水分备用。

2）将葱姜蒜切成末，备用。

3）热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4）加入猪大排骨煸炒至表面变色。

5）加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火，加盖焖煮30分钟。

6）最后开大火收汁。

2.蜜汁猪大排骨

材料：猪大排骨500克、蜂蜜、生抽、红糖、料酒、姜片、葱段适量。

步骤：

1）将猪大排骨洗净，沥干水分，切成小块备用。

2）将蜂蜜、生抽、红糖、料酒、姜片、葱段混合在一起，制成腌料。

3）将猪大排骨放入腌料中，腌制30分钟。

4）将腌制好的猪大排骨放入烤箱中，烤制20分钟。

5）将烤好的猪大排骨取出，撒上适量的芝麻即可。

3.香煎猪大排骨

材料：猪大排骨500克、盐、黑胡椒粉、生粉、生姜、葱适量。

步骤：

1）将猪大排骨洗净，沥干水分，切成小块。

2）将盐、黑胡椒粉、生粉混合在一起，制成调料。

3）将猪大排骨放入调料中腌制10分钟。

4）将生姜、葱切成末，备用。

5）热锅凉油，放入猪大排骨煎至两面金黄。

6）加入姜末、葱末煸炒出香味。

7）加入少量清水烧开，盖上锅盖焖煮5分钟。

8）最后开大火收汁，即可上桌。

以上就是几种简单易学的猪大排骨做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望大家都能成功制作出美味可口的猪大排骨。