简单好吃的黑鱼做法,让你轻松变身厨艺高手!
作者:本站作者 • 更新时间:2023-09-05 11:13:24 •阅读
黑鱼怎么做好吃又简单
黑鱼是一种营养丰富的淡水鱼,肉质细嫩、味道鲜美,被广大食客所喜爱。但是,有些人可能不知道如何烹饪黑鱼,今天我们就来分享一下简单好吃的黑鱼做法,让你轻松变身厨艺高手!
准备工作
1.黑鱼一条,约500克左右。
2.葱姜蒜适量,切成末备用。
3.盐、鸡精、料酒适量,用于调味。
4.食用油适量,用于煎鱼。
操作步骤
1.将黑鱼清洗干净,去掉鳞片和内脏,切成块状。
2.用盐、鸡精、料酒腌制黑鱼块,腌制时间不宜过长,一般半小时左右即可。
3.将腌制好的黑鱼块均匀地撒上一层面粉,这样可以让煎出来的鱼肉更加酥脆。
4.热锅凉油,将黑鱼块放入锅中,小火煎至两面金黄即可。
5.将煎好的黑鱼块捞出,锅中留少量底油,放入葱姜蒜末爆香。
6.将煎好的黑鱼块放回锅中,加入适量的水,盖上锅盖,中火烧至汤汁收干即可。
7.最后,根据个人口味加入适量盐和鸡精调味即可。
总结
以上就是简单好吃的黑鱼做法,大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量,让黑鱼更加美味。此外,煎鱼时一定要掌握好火候,以免煎糊或者煎生,影响口感。希望大家在家里也能轻松做出美味的黑鱼,享受美食的同时也提高自己的厨艺水平。
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