晒干的生红薯干煮多久？烹饪技巧大揭秘！

红薯是一种非常常见的食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。而生红薯干则是红薯经过晾晒、干燥处理而成的，口感更加韧性十足，是很多人喜欢的零食之一。不过，很多人都不知道如何煮这种生红薯干，下面就为大家介绍一下。

一、材料准备

生红薯干、水、盐、姜片、八角、桂皮、料酒、葱花、花椒粉。

二、煮法步骤

1. 将生红薯干用清水浸泡30分钟，去除表面的灰尘和杂质。

2. 准备一锅清水，加入姜片、八角、桂皮、料酒，煮沸后放入生红薯干，用中小火煮30分钟。

3. 煮好后，捞出生红薯干，放入清水中漂洗。

4. 将生红薯干放入锅中，加入适量的清水，煮沸后加入盐，煮5分钟左右即可。

5. 最后，撒上葱花和花椒粉，即可食用。

三、小贴士

1. 煮生红薯干时，可以加入一些香料，如八角、桂皮等，能够让生红薯干更加香味浓郁。

2. 煮好的生红薯干可以切成片状，放在烤箱中烤制，制作成薯片，口感更佳。

3. 在煮生红薯干时，要注意火候，不能用大火煮，否则会煮烂，影响口感。

4. 煮好的生红薯干可以放入冰箱中冷藏，口感更佳。

总之，煮生红薯干并不难，只要注意火候和加入适量的香料，就能够制作出美味的生红薯干。