酱香猪大骨头的做法视频

大家好，今天我给大家分享一道非常受欢迎的家常菜——酱香猪大骨头。这道菜简单易做，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或者平时的晚餐。下面就让我们一起来看一下酱香猪大骨头的做法视频吧！

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好食材。这里我们需要准备猪大骨头、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、花椒粉、香菜和辣椒。

步骤二：处理猪大骨头

将猪大骨头洗净，用刀将骨头上的肉切下来，然后将骨头放入锅中煮沸，撇去浮沫，然后捞出备用。

步骤三：炒香调料

将葱、姜、蒜切碎，放入锅中炒香，然后加入豆瓣酱炒香。

步骤四：加入调味料

在炒香的调料中加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、花椒粉，搅拌均匀。

步骤五：加入猪大骨头

将炒好的调料倒入煮好的猪大骨头中，加入适量的水，烧开后转小火慢炖40分钟。

步骤六：装盘

将炖好的酱香猪大骨头装盘，撒上香菜和辣椒，即可食用。

结尾

以上就是酱香猪大骨头的做法视频，大家看完后应该也能够轻松掌握这道菜的制作方法了吧。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴。希望大家能够喜欢这道菜，也希望大家能够在家中尝试制作。