鲜炒鸡的做法视频

如果你想学做一道简单又美味的家常菜，那么鲜炒鸡就是一个不错的选择。这道菜的做法简单易学，而且口感鲜美，是适合全家人品尝的一道菜肴。

材料准备

首先，我们需要准备一些食材。下面是鲜炒鸡所需要的食材：

– 鸡腿肉或者鸡胸肉（500克）

– 青椒（1个）

– 红椒（1个）

– 姜（适量）

– 蒜（适量）

– 料酒（适量）

– 生抽（适量）

– 盐（适量）

– 糖（适量）

– 鸡精（适量）

– 油（适量）

步骤说明

1. 将鸡肉切成小块，用盐、料酒、生抽拌匀腌制15分钟左右。

2. 将青椒、红椒洗净，去籽切成小块。

3. 姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。

5. 将腌制好的鸡肉倒入锅中，煸炒至鸡肉变色。

6. 放入青椒、红椒，翻炒均匀。

7. 加入盐、糖、鸡精调味，继续翻炒均匀。

8. 最后加入适量的水，翻炒至汁水收干即可。

总结

鲜炒鸡是一道非常简单易学的家常菜，无论是对于厨艺初学者还是有经验的厨师来说，都是一道值得尝试的美食。只需要准备好所需食材，按照以上步骤进行操作，就能够轻松做出一份鲜美可口的鲜炒鸡。希望大家能够喜欢这道菜肴，也希望大家能够在自己的厨房里尝试做出更多美味的菜肴。