皮皮虾怎么做好吃又简单？

皮皮虾是一道非常受欢迎的小吃，它的特点是鲜嫩多汁、味道鲜美，而且做法非常简单。今天，我将为大家介绍一种简单又美味的皮皮虾做法，让你秒变厨艺达人！

材料：

1.新鲜的皮皮虾500克；

2.适量的盐、料酒、姜片、蒜末、干辣椒、花椒、香菜、葱花。

步骤：

1.将皮皮虾洗净，去掉虾线，沥干水分备用。

2.将姜片、蒜末、干辣椒、花椒放入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。

3.将调料均匀地涂在皮皮虾上，腌制30分钟。

4.将腌制好的皮皮虾放入热锅中，煸炒至变色。

5.加入适量的清水，煮沸后转小火，继续煮5分钟左右。

6.加入香菜和葱花，煮1分钟即可。

7.将煮好的皮皮虾装盘，撒上适量的芝麻、辣椒粉和葱花，即可食用。

小贴士：

1.皮皮虾不要腌制时间过长，否则会影响口感。

2.煮皮皮虾的时候要加足够的水，否则虾肉容易变硬。

3.可以根据个人口味加入适量的辣椒粉和芝麻，增加口感和美观度。

结论：

这种简单又美味的皮皮虾做法非常适合厨房新手，只需几个简单的步骤就可以做出一道美味的小吃。如果你想尝试一下不同的口味，可以根据自己的喜好加入不同的调料，让你的皮皮虾更加丰富多彩。快来试试吧！