红豆汤怎么煮？这是一个常见的问题，因为红豆汤不仅美味，还有很多好处，比如可以清热解毒、排毒养颜、补血健脾等等。接下来，本文将介绍红豆汤的烹饪方法和注意事项。

材料：

红豆一杯、水四杯、冰糖适量。

步骤一：洗净红豆。

用清水将红豆放在碗里，用手搓洗几遍，然后将水倒掉。重复以上步骤3-4次，直到洗净为止。

步骤二：浸泡红豆。

将洗净的红豆放在大碗里，加入清水浸泡，泡上半小时左右。

步骤三：煮红豆。

将浸泡好的红豆倒入煮锅中，加水4杯，大火煮开后转小火煮10分钟左右，期间不要离开，要时不时地将煮锅里的浮沫撇去。

步骤四：加入冰糖。

当红豆已经煮烂软，煮锅里的水也逐渐变红时，可以加入适量的冰糖，再煮5分钟左右即可。

步骤五：装盘。

煮好的红豆汤可以倒入装盘的碗中食用。如果做多了，可以将剩余的红豆汤放入密封容器中，放入冰箱冷藏，多存放几天也不会变质。

注意事项：

1、红豆需要提前浸泡几小时，以便煮烂。

2、如果想煮出更好的红豆汤，可以在浸泡时加入几片桂皮或者冰糖，可以使红豆更加糯软。

3、煮红豆时要不停地搅拌，以防红豆粘锅。

4、不要过度煮红豆，否则口感不佳。一般来说，红豆煮烂了就可以了。另外，煮红豆的时间也根据自己的口感而定。

5、红豆汤的功效非常多，但并不适合所有人，如果有体寒、脾胃虚寒等症状的人，应该适量食用。

总之，煮红豆汤不难，只需要准备好材料，掌握好火候和注意事项，就能煮出美味健康的红豆汤了！