菜干肉丁包是一款非常受欢迎的小吃，它的风味独特、香甜可口，深受人们的喜爱。如果你也想在家里制作这款美味小点心，下面就详细介绍一下菜干肉丁包的制作方法。

材料：

面粉500克、酵母适量、温水适量、油适量、盐适量、菜干250克、肉丁100克、香油适量、味精适量、姜末适量、蒜末适量、豆瓣酱适量、料酒适量、糖适量、水淀粉适量。

制作步骤：

1、将500克面粉加水揉成面团，放置30分钟。

2、将发酵好的酵母搭在面团上，搅拌均匀，入油搓揉至面筋完全松软，醒发至2倍大小。

3、将250克菜干洗净，晾干，切成细条。

4、将100克瘦肉切成小块，用姜末、蒜末、料酒、盐、少许糖、豆瓣酱、味精和水淀粉抓匀腌制15分钟。

5、将腌制好的瘦肉丁过油煸炒至表面呈现金黄色。

6、将已经发酵好的面团揉成细卷，切成20克左右的剂子，压上成薄饼状。

7、将适量菜干条和熟肉丁放在饼皮中央，再收紧折制，搓成小圆球状。

8、将饺子放入锅中，用温水蒸15-20分钟即可。

9、将蒸出来的肉丁包放入盘中，淋上适量香油、味精和水淀粉调匀的酱料即可。

小贴士：

1、制作肉丁包的时候，可以根据自己的口味加入适量的辣椒面等调料，提高口感。

2、发面的温度要适中（一般在28-30℃左右），过热或过凉都会影响面饼的质量。

3、在蘸酱的时候可以用醋、酱油、酱汁等不同的调料，根据自己的口味来选择。

总之，菜干肉丁包是一道制作简单，口感绝佳的小吃，如果你想为家人朋友制作一份美味的小点心，可以试着尝试一下以上的制作方法，相信味道会非常好哦！