冬瓜薏仁汤是一道清凉解暑的汤品，非常适合夏季食用，也是减肥的好帮手。下面就来介绍一下它的制作方法。

一、材料和用量：

1. 新鲜冬瓜（500克），薏仁（50克），红枣（8个），冰糖或者白糖（适量），水（适量）。

二、制作步骤：

1. 将薏仁倒入水中浸泡30分钟，待薏仁表面变白后再加入红枣和适量水一起煮沸。

2. 在此同时，将冬瓜去皮去瓤并切为小块备用。

3. 将切好的冬瓜放入煮沸的锅中，煮约15分钟。

4. 将适量冰糖或白糖加入锅中，调味即可。

5. 熄火后，将汤里的冬瓜、薏仁和红枣捞出，放入碗中备用，再把剩余的汤汁倒入碗中即可。

三、温馨提示：

1. 冬瓜和薏仁都有利尿、消肿的功效，经常服用可以帮助去除体内多余的水分和毒素，避免水肿和炎症，也有助于减肥。

2. 在烹制时可以加入适量的姜片、枸杞、桂圆等中药材，使其功效更加明显。

3. 注意汤的口感要清淡适中，太甜或太咸都不好。

4. 吃的时候可以先喝汤，再把冬瓜、薏仁和红枣蘸一点糖吃，味道会更加好。

总之，冬瓜薏仁汤是一道非常有营养又好吃的夏季汤品，而且制作起来非常简单，就算是不懂烹饪的人也能够轻松掌握，供大家参考。