百合养生粥的做法
作者:本站作者 • 更新时间:2023-10-27 15:02:46 •阅读
百合养生粥是一道美味又营养的粥品,具有养肺、清热、润肠、滋阴等功效。百合富含多种维生素和矿物质,可以提高人体免疫力,延缓衰老,帮助消化和排泄。下面,我们来了解一下百合粥的做法。
材料:
1.百合:60g
2.糯米:50g
3.莲子:20g
4.枸杞:10g
5.冰糖:适量
制作方法:
1.将百合清洗干净,泡水20分钟左右,去掉泡水后的根部和蒂部,再将百合浸泡在清水中。
2.将糯米清洗干净,放入开水中煮10分钟,捞出备用。
3.将莲子洗净后放入开水中焯水,约2-3分钟即可捞出。
4.将焯好水的莲子与百合一起加入锅中,加入适量的清水,开火,煮沸。然后开小火煮40分钟,直到百合和莲子变软糯。
5.将糯米加入锅中,再加入适量的水,煮沸后转小火继续煮20分钟。
6.在煮粥的过程中,适量加入枸杞,并在最后加入少量的冰糖,煮至冰糖完全融化。
7.最后将粥取出,趁热食用。根据个人口味,还可以加入少量蜂蜜或牛奶,尝试不同的味道。
小贴士:
1.百合会有一些气味,所以应该先泡温水,使其气味减少。
2.糯米最好提前泡一段时间,这样更容易煮烂。
3.莲子在焯水前,可以切成两半,这样更好煮透。
4.在煮粥的过程中,记得经常搅拌,防止粥底粘底。
总的来说,百合养生粥是一款非常适合秋冬天气的营养美食。它既有味道鲜美,又能润肺清热,给人们带来身体的温暖和健康的保障。大家可以尝试一下制作百合养生粥,让自己拥有一个舒适、温暖的秋冬季节。
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