白菜鸡蛋粉条汤是一道非常简单易做又营养丰富的汤品，适合冬季食用。它融合了白菜的清甜、鸡蛋的滑嫩和粉条的QQ口感，味道鲜美，有助于增强身体免疫力。下面就让我来教大家如何制作这道美味的汤品吧！

1. 材料准备：

白菜：1个（约500克）

鸡蛋：3个

粉条：100克

葱姜蒜：适量

盐、生抽：适量

鸡精：适量

清水：适量

2. 制作步骤：

第一步，准备好食材

将白菜洗净，切成小段；将鸡蛋打入碗中，加入生抽搅拌均匀；将粉条用温水浸泡几分钟，软化后备用。

第二步，热锅加油

将锅加热，加入适量油，等锅加热后放入葱姜蒜爆香。

第三步，煮白菜

将切好的白菜放入锅中翻炒几分钟，加入适量的清水，然后将锅盖盖上，煮约10分钟。

第四步，放粉条和鸡蛋

将泡软的粉条放入锅中，再将拌好的鸡蛋液均匀地倒入锅中，搅拌几下。

第五步，调味

根据个人口味加入一些盐和鸡精，煮至粉条熟透即可。

3. 温馨提示

1. 白菜要切成小段煮，这样吃起来会比较方便。

2. 粉条要提前泡软，这样煮的时候会比较容易熟。

3. 鸡蛋拌好后，可以加入一点鸡蛋花，这样口感更加香滑。

4. 煮粉条的时间不能太长，不然会影响汤的口感。

5. 在调味的时候，可以根据个人喜好加入一些其他香料，比如姜末、红枣等。

总结：

白菜鸡蛋粉条汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，而且制作起来非常简单。在寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的白菜鸡蛋粉条汤，不仅能暖身驱寒，而且还能补充身体所需的营养成分。大家可以根据自己的口味调整食材的用量，调整烹饪的时间和火候，做出更符合自己口味的美味佳肴。