冬瓜蛤子汤是一道清爽美味的汤品，主要材料为冬瓜和蛤子，能够清热解毒、降火消肿。冬瓜的水分含量较高，具有保湿、滋润的功效，而蛤子则是一种海鲜食材，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，对身体有益。制作这道汤品也不难，下面将详细介绍制作步骤和材料及用量。

一、材料及用量：

1. 冬瓜750克

2. 蛤子200克

3. 葱1根

4. 姜3片

5. 盐适量

6. 清水适量

二、制作步骤：

1. 冬瓜去皮、切块；蛤子用清水洗净备用；葱切成小段备用；姜切成片备用。

2. 开火加热锅子，放入适量清水烧开。

3. 加入冬瓜块、葱段、姜片，用中火煮开。

4. 加入蛤子，大火煮开，用铲子翻动蛤子，等到所有的蛤子打开口的时候就可以捞出来了，确保蛤子煮熟。

5. 然后将煮好的冬瓜汤倒入碗中，加入少许盐，倒入蛤子就可以了，鲜香美味的冬瓜蛤子汤就做好了。

三、注意事项：

1. 冬瓜要选择品质好的，切块的大小均匀一致，煮的时间要控制好，不能过熟，否则营养成分流失太多。

2. 蛤子要用清水清洗干净，确保没有沙子和杂质，煮到所有蛤子都打开口就可以了，否则未煮熟的蛤子可能会给人带来不好的食用体验。

3. 盐的用量要适量，过量会搞砸原本清爽的味道。

综上所述，冬瓜蛤子汤是一道美味简单的汤品，具有清热解毒、降火消肿的功效，制作方法也很简单。通过上述介绍的材料和制作步骤，大家可以轻松地在家中制作出一道清爽美味的冬瓜蛤子汤啦！