冰糖红枣银耳羹是一种非常受欢迎的中国传统甜品。它有多重健康益处，可以滋补养颜，养生养生，同时还能帮助清热解毒，消除疲劳。如果想要享受这种美味甜品，不妨自己在家动手制作，以下我们详细列出了材料用量以及制作步骤。

材料:

- 银耳15克

- 冰糖50克

- 红枣6个

- 枸杞适量

用量:

1. 将银耳浸泡在水中10~20分钟。

2. 洗净银耳并去掉根部，将其切割成小块。

3. 在一个大盆或容器中把银耳块放入一半，加水大约四分之三的高度，放在冰箱中泡制1-2小时或者过夜，待全柔软。

4. 把冰糖倒入碗中，加些水搅拌均匀至糖溶解。

5. 洗净红枣，去核，切小块备用。

6. 取出泡发好的银耳，将水全部滤掉。将银耳放入一个较大的锅中，加入适量的水煮开，用浅色液体将其煮沸，注意不要加太多水，以免变成汤。

7. 银耳开始煮沸3-5分钟，开启最小的火，并将冰糖块逐一加入搅拌均匀，直到溶解为止。

8. 加入红枣块，并继续煮沸10-15分钟，直至红枣完全软糯，羹汁浓稠即可。

9. 把枸杞倒在羹面之上即可享用。

10. 食用前可以加入些许的蜂蜜。

以上就是冰糖红枣银耳羹的制作步骤和材料用量。非常简单易学。制作后的银耳羹味道甘甜、清爽、滋润，没有任何油腻感，不仅美味可口，而且非常健康。在炎热的夏天里，喝上一碗冰糖红枣银耳羹，让你充满活力，享受阳光和生命的美好！