一道美食，不仅是味蕾上的享受，它代表着当地的文化和风俗，更代表了当地人们对美好生活品质的追求。中国是一个拥有丰富美食文化的国家，各地都有着不同的特色美食。其中，一些城市以其独特的菜肴而闻名于世。下面小编就给各位介绍下中国以城市命名的十大美食，快来了解一下吧。

中国以城市命名的十大美食

1. 重庆火锅

重庆火锅是中国最著名的火锅之一，源于重庆市。它以辣椒和花椒为主要调料，配上各种鲜美的肉类、海鲜和蔬菜，味道浓郁、口感独特。

2. 北京烤鸭

北京烤鸭是北京传统名菜之一，由选用嫩肥鸭子为原料，并采取挂炉烤制而成。皮薄肉嫩、香味扑鼻，历史悠久广为流传。

3. 西安羊肉泡馍

西安羊肉泡馍是陕西省西安市的特色小吃。它由羊肉和馍片组成，香气四溢，风味独特。人们可以将馍片放入香喷喷的羊汤中加入调料后享用。

4. 成都小吃

成都小吃以其丰富多样和味道美味而闻名于世界范围内。其中最有代表性的小吃包括火锅、串串香、兔头和龙抄手等。

5. 杭州西湖醋鱼

杭州西湖醋鱼是浙江省杭州市著名菜式之一。它由新鲜草鱼加上高汤、米汤、姜丝等配料制作而成，并在口感上注重清爽与回甘。

6. 南京盐水鸭

南京盐水鸭是江苏南京传统美食之一，在江苏省具有很高的知名度。它使用新派方法制作而成,使用不同于北京烤出来金黄色清爽外皮,口感更加柔软润滑,同时颇具地方特色！

7. 长沙臭豆腐

长沙臭豆腐被誉为中国十大怪味之首，但仍然被无数人喜爱着！由于其浓郁怪异口感混合着那恶心略带甜味所形成,导致了让很多人喝彩！

8. 嘉兴粽子

号称“江南第一粽子大王”,具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。

9. 沙县小吃

福建闽南沙县小吃属于福建传统美食，在全国享有盛誉，并被称作“福建第一家”。它由手工制作而成并使用了多样化调料来提高其口感和营养价值。

10. 桂林米粉

桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃，以其独特的风味远近闻名。桂林米粉做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。