一、自制汉堡家常做法？

自制汉堡的做法，准备两片圆形面包，在中间放上生菜，炸鸡，培根，沙拉酱等食材，就可以吃了。

二、自制汉堡肉饼的做法？

材料

细绞肉 1盒,洋葱 3/1颗,大蒜 1小汤匙,番茄酱 2汤匙,面粉 适量,盐巴，黑胡椒，义式香料 适量

做法

1、洋葱和大蒜炒至透明，香味出来，放凉记得切碎一点

2、把所有食材混和，揉至有黏性，面粉的量加到可以成形

3、压成适当大小，一盒可以做6个，保留厚度

4、可以用中小火慢慢煎到两面焦即可，或者大火将两面煎焦再放入烤箱

三、自制汉堡胚的家常做法？

1.

把食材里的配料除黄油外，全部放入厨师机桶里，扣紧厨师机盖子，按装于厨师机上。

2.

控制面板设置时间10分钟，速度1档，开始揉面。

3.

10分钟结束后，从投料口放入切成小粒的黄油粒，然后再次启动揉面。

4.

约3分钟后，打开盖子，检查面团，能拉出面膜，面团细腻光滑，就可以了。

四、自制汉堡包胚的做法？

食材清单

汉堡胚：水170毫升 酵母3克 白糖20克 盐2克 高筋面粉300克 黄油20克 鸡蛋1个

汉堡馅：鸡胸肉2块 盐 胡椒粉 面包糠 玉米淀粉 鸡蛋

制作步骤

1、先来做汉堡胚，需要的食材都在这里了，水170毫升、酵母 3克、白糖 20克、盐2克、高筋面粉 300克，先液体、后粉类的顺序添加完；

2、用厨师机来揉面，1档揉至没有干粉的状态调4档继续揉，揉至扩展阶段，加20克软化的黄油，2档揉至黄油被吸收以后换4档揉至完全阶段，也就是出手套膜的状态，然后放置温暖处发酵至2倍大；

3、现在来处理肉馅儿，鸡胸肉2块，先清洗干净，擦干水分后切条，加入盐、胡椒粉，先腌制1个小时；

4、面团儿醒好后用手指戳个洞，不回缩不塌陷就是刚刚好，取出来先排气，压出里面的大气泡，简单的揉一揉就行，分成大小相等的四份，收圆后盖上先松弛15分钟；

5、时间到了我们再给它整理一下，形状尽量看起来要圆一些，放入汉堡模具中进行二次醒发，放置温暖湿润的地方较好，不然烤出的面包胚比较干，而且口感不好；

6、面团儿二发完成后，准备一个鸡蛋搅散，表面刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，我这里是刷的全蛋液，烤出来颜色刚刚好，如果只取蛋黄，颜色就会偏深；

7、放入预热好的烤箱，上下火180度中层15分钟，最后几分钟观察一下上色情况

颜色金黄就可以出炉了，倒扣脱模、放凉，整个面包的手感非常的绵软，特别的成功；

五、自制汉堡说说？

自制汉堡是一种简单而美味的料理，让您可以在家里享受到正宗的汉堡口感。下面让我和您分享一下自制汉堡的乐趣和步骤：

选择优质食材：制作美味的汉堡的关键是选用新鲜、高质量的食材。选购新鲜的面包、新鲜的蔬菜、优质的肉类（牛肉、鸡肉、猪肉等）和美味的芝士，确保每一口都能尽享美味。

准备配料：切洋葱、蕃茄和生菜片，准备腌制的酸黄瓜、番茄酱、芥末酱、蛋黄酱等配料。您也可以根据个人口味，添加其他喜欢的配料如蘑菇、培根等。

烹饪肉饼：将肉类制作成肉饼，可以根据个人喜好添加适当的调味料如盐、胡椒粉、洋葱粉等。煎炸肉饼时，可根据口味喜好选择煎、烤或烧烤的方式，确保肉饼熟透并且美味。

烤制面包：将汉堡面包切成两半，用平底锅或烤箱烤制至表面金黄酥脆，内部柔软。

层叠组合：将烤好的面包片放在工作台上，从下到上依次放入生菜、肉饼、芝士、洋葱、蕃茄、酸黄瓜等配料。您可以根据喜好和口味，自由调整配料的层次和数量。

调味品加入：涂抹适量的番茄酱、芥末酱或蛋黄酱在上面的面包片上，增添口感和味道。

完成品尝：将顶部的面包片轻轻压在汉堡上，让所有层次的食材融合在一起。现在，您可以迎接美味的自制汉堡啦！可以配以薯条、沙拉或其他小吃，增加一份完整的美食体验。

制作自制汉堡的过程充满创意和乐趣。您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新，添加各种美味的配料和调味品，使汉堡更加丰富多样。无论是和家人朋友一起分享，还是独自享用，自制汉堡都能带给您满足和享受的美食时刻！

六、自制汉堡模具？

食材：高筋面粉200克、低粉50克、水120克、鸡蛋液35克、糖20克、黄油20克、酵母3克、盐2克、芝麻适量、鸡蛋液适量（刷表面）

菜谱小贴士：

烤箱温度不同，注意汉堡胚上色情况，以免过火。如果喜欢吃可以多做些汉堡胚，放进冰箱冷冻室，想吃的时候用微波炉热一下，这样比较方便。

菜谱做法：

1、把除黄油外的所有材料放入面包桶内，盐和糖要对角放，启动面包机开始揉面。

2、揉面半个小时后，加入软化的黄油继续揉面。

3、揉面一个小时达到出膜状态。

4、直接在面包桶内发酵至面团的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。

5、把面团揉匀后分成均匀的五份，每份约88克。

6、揉匀滚圆后排放烤盘内。表面刷蛋液，均匀的撒上芝麻。

7、放在温暖的地方再次发酵至面团的两倍大。

8、烤箱175度预热，中层烤20分钟。

9、烤好后取出晾凉，从中间一分为二，夹上喜欢的肉类和蔬菜，再涂抹上酱料就可以做汉堡喽！

七、自制汉堡夹心料的超简单做法？

步骤 1

煎锅烧热，放少许油煎牛排，成熟度自己掌握，顺便可以把菜椒也加热煎一下

步骤 2

面包片也煎一下最好，不煎也行，煎了会脆一点，然后面包片挤上自己爱吃的番茄酱/沙拉酱等

步骤 3

不用非得按顺序，随便摆喜欢的蔬菜鸡蛋等

步骤 4

再压一片切片，摆上牛排，菜椒等，牛排也可以用自己喜欢的料，如黑胡椒酱等

步骤 5

再放上西红柿，生菜叶，也可以加各种酱

步骤 6

最后盖上面包片就完成了

八、如何自制汉堡盖？

可以用代餐的全麦圆面包对半切开，就可以做成汉堡盖

九、怎么自制牛肉汉堡？

6 准备好食材。生菜洗净，西红柿切片。

2/6 洋葱磨成蓉，与牛肉混合，加入适量盐、胡椒粉、生粉、少许葡萄酒搅拌均匀。

3/6 平底锅加入少许橄榄油，将牛肉糜分成三等份，煎成牛肉饼。

4/6 面包丕分别抹上沙拉酱。

5/6 面包底片上依放上芝士片、生菜、牛肉饼、西红柿、芝士片，最后盖上有沙拉酱的面包片。

十、做法，自制全麦粉怎么做好吃，自制全麦粉的家常做法？

主料；小麦粒；200克；辅料；水；适量；步骤；

1.准备一些小麦，挑出里面的杂质。；

2.用水浸泡半个小时，这样粘在麦子上的泥土更容易清洗干净。；

3.用手搓洗麦子，多换几次水，检查一下整个麦粒干净即可。；

4.将麦子放在用微波炉的盘子上，平铺整齐。一次放不下200g的，可以分两三次制作。；

5.将盘子放入微波炉，高火烘烤三分钟。；

6.拿出检查一下，感觉麦子还有潮气，重新进入微波炉高火两分钟。；

7.有麦子的香味出来，轻轻咬一下麦子很容易咬断就说明可以了。；

8.将麦子放入研磨杯。；

9.料理机中打碎成粉末状即可。