一、新疆炒夹沙家常做法？

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用半干的大饼，揉成末备用，大饼末更好一点

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新鲜的肉馅，加入蒜末、姜末

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加入十三香

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再加入适量的盐和鸡蛋

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加入料酒后，和大饼屑一起还是用手不断地搅拌，直到肉馅和各种配料均匀混合

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然后，加入水淀粉，继续搅拌，使得肉馅变得均匀

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表面抹平后放置两到三小时

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然后开始做蛋皮

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鸡蛋打匀后用平底锅煎成薄蛋皮，然后就开始炸咯，蛋皮上均匀抹上水淀粉（为了保证在油炸的时候不分离）然后把肉馅平铺到蛋皮上，大概0.5-0.7，不要太厚

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然后涅，上面再盖一层蛋皮

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切成1.5×8厘米左右的长条

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到油锅中炸至金黄色捞出

二、新疆美食有哪些新疆美食的做法？

新疆菜大盘鸡一个 主料三黄鸡一只（约2斤） 辅料大土豆1个（量随自己喜好） 红椒一个 葱少许少许 姜少许 郫县豆瓣酱2勺 干辣椒1小把 花椒 八角 桂皮 酱油 啤酒 盐 糖 油 大盘鸡的做法步骤1. 鸡清理干净后斩成小块（某新疆孩子说俺剁的块太小了），用开水焯烫一下去除血水和脏东西2. 干辣椒切段，葱姜切片3. 锅里放两大勺油，油温热后放入花椒，小火炸出香味后捞出4. 放1大勺糖进去，快速搅拌使糖融化5. 当糖慢慢成焦黄色后，将鸡块倒入迅速翻炒6. 加入豆瓣酱、干辣椒和葱姜翻炒，并加入1小勺的酱油翻炒均匀7. 往锅里倒入啤酒没过鸡肉（啤酒挥发快要多倒一些）8. 加入两个八角和一块桂皮，大火烧开转中小火焖炖鸡肉20分钟（其间要开锅看下，俺是新手怕烧干锅，锅如果要烧干了就再加点啤酒）9. 土豆去皮切块，鸡肉炖至八成熟，加入适量盐调味，将土豆块倒入锅中翻炒均匀10. 继续炖15分钟左右，等土豆也炖熟了，加入切块的青红椒翻炒均匀即可出锅

三、新疆浇汁夹沙的汁咋做？

调料水的做法：

1、小锅中倒入一碗水，放入少许花椒、大料有2-3粒即可，（有条件的话，还可以放几粒茴香籽和孜然籽。没有结不用放。花椒、大料就可以了）把这些料煮开入味即可。倒出放凉备用。

三、辣椒油的做法。

平锅中放入一些小红干辣椒、花椒在锅中炒香，倒入容器中捣碎，锅中再入油，把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种，再放入白芝麻，加入少量食盐，炒香即可。这种辣椒油味道好极了，放在一个容器中可以吃好长时间、绝对不含苏丹红。放心食用吧！

四、调凉皮了

、凉皮切丝，黄瓜切丝，加入醋、盐、味精、麻汁、麻油、辣椒油、调料水。这7种材料缺一不可。绝对是正宗的陕西凉皮。爱挑剔的、好吃的朋友，辣椒油和调料水一定要自己做。

四、新疆美食文案？

新疆美食有特色馕，抓饭，烤包子，拉条子，大盘鸡等等

五、新疆美食加盟？

大盘鸡、烤包子、抓饭、油塔子、烤羊肉、考全肉、

六、新疆带子的美食？

抓饭烤肉拉条子，米肠子，面肺子，椒麻鸡馓子，凉皮子，米皮子，扁豆面旗子，烤包子，薄皮包子，囊饼子，袈裟丸子，烤腰子，大盘鸡揪片子，粉汤油塔子，皮芽子，米肠子，酸奶子，羊蹄子，鸡爪子，粉条子，辣皮子，辣面子，二节子，风干肉纳仁马肠子，拨鱼子，九碗三行子，

七、夹沙肉中的夹沙怎么？

食材明细：五花肉500克、蜂蜜适量、红豆沙适量、红枣适量、糯米适量、红桃适量、油酥核桃适量、姜片适量、盐适量、花椒适量、酱油适量

泸州夹沙肉的做法步骤

1

五花肉选12厘米宽的肉，长度适量；把毛弄干净

2

放冷水锅，煮。加姜片，花椒，盐

3

煮到筷子轻插穿，就可以了

4

趁热把肉皮多余的油，刮掉，用糖色来上色【用了是白糖炒的，最好是冰糖】

5

锅里油烧到6成热，把肉皮朝下，用油锅炸。肉要来回移动，免粘锅

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炸好的五花肉

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肉下第一刀，不要切断；第二刀切断。切火夹片

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剩余的肉就这样切

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切好的肉，用少许酱油，让肉有底味，上色；还有红糖

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糯米，红枣提前半天泡涨。豆沙里面加入核桃末

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为了让馅更加美味，加蜂蜜，红枣末，核桃末

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豆沙片放肉片中，包起来

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一片一片的包起来。做了12片

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扣碗先抹油，肉就这样放好

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泡涨的糯米，加红枣，红糖拌匀。先蒸20分钟，8成熟【我这一步忘记拍照】

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8成熟的糯米，放入扣碗中

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水开后，继续蒸一个小时

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做出来的成品

夹馅的做法：锅内放红糖炒化，加洗沙、猪油炒匀，加玫瑰捣匀；为了让馅更加美味，加蜂蜜，红枣末，核桃末。

八、夹沙肉里面的夹沙怎样做？

夹沙肉的夹砂有核桃、花生 芝麻 冰糖 把核桃 花生 芝麻 炒香来 和冰糖一起磨成粉

九、夹沙肉的夹沙馅怎么做，夹沙肉的最好吃的做法，夹沙肉？

食材：五花肉，糯米，蜂蜜（或者白砂糖），豆沙，

配料：生姜，花椒籽，香葱，

第一步：准备一块新鲜的土猪五花肉，做夹沙肉，用土猪肉做味道才更香，

切点姜片，

五花肉可以先把肉片烧一下，也可以不烧，把五花肉清洗干净，冷水下锅，加入姜片，适量的料酒去腥，加入一个葱结，先大火烧开，水开后转中小火煮20分钟，把五花肉煮熟。

20分钟后打开锅盖，把五花肉捞出来，趁热在肉皮刷上一层糖色，蜂蜜水或者红糖水都可以，然后把它自然晾凉。

碗中加入两把糯米，加入清水把糯米淘洗干净。

锅内加少许水烧开，把刚才淘洗好的糯米放入煮一下，煮至糯米开始泛白（大约3-5分钟），开始变大的时候，我们用漏勺把糯米捞出来。

第二步：五花肉冷却后，我们把五花肉切成夹刀片，也就是第一刀不切到底，第二刀切到底，切薄一点。

夹沙肉夹沙肉，就是指把肉切得像一个夹子一样的形状。

切好的肉放入碗中，加入一勺糖色，也可以用红糖水或者蜂蜜水，用手把它抓均匀，

准备一些豆沙，

取一块肉，中间包入豆沙馅，然后用手按平，

肉片全部夹好豆沙后摆盘。煮好的糯米里面加上适合自己口味的白砂糖，喜欢甜的可以多加一些。搅拌均匀后，把它铺到刚刚装好盘的肉上，糯米铺平整即可。

第三步：用蒸锅蒸的时间比较长，大约需要2个小时，我们为了节省时间，用高压锅蒸，把夹沙肉放入高压锅里，压30分钟即可。30分钟后取出来，在上面扣一个盘子，然后把它翻过来，这个过程和扣肉一样，然后撒上白砂糖，美味即成，

十、赞美新疆的美食短句？

抓饭烤肉拉条子

大盘鸡 揪片子

薄皮包子烤包子

风干肉纳仁马肠子

炮仗子 拨鱼子

干煸炒面二节子

羊心羊肝羊蹄子

羊腰子 烤肠子

西红柿辣子皮伢子

米肠子 面肺子

椒麻鸡馓子凉皮子

粉汤和九碗三巷子

凉粉扁豆面旗子

卡瓦斯配上酸奶子

油香油馕油塔子

没结过婚的羊娃子

小酒再喝给几杯子

绝对舒服到心窝子

新疆的美食都带子

不吃你得后悔一辈子!