一、海星有什么功效和营养价值？

海星是吃牡蛎、鲍鱼、海参、螃蟹和扇贝等的肉食动物，生命力旺盛。

海星又名星鱼（俗称海盘车），与海参、海胆同属于无脊椎棘皮科动物，但它们的饮食习性却不同。海参常以海底泥沙中的海藻为食，而海星的主要捕食对象是一些行动较迟缓的海洋动物，如牡蛎、鲍鱼、海参、海胆、螃蟹和扇贝等，其生命力特别旺盛。

海星的再生能力极强。

把一只活海星撕成几块抛入海中，每一碎块会很快重新长出失去的部分，从而长成几个完整的新海星来，这种惊人的再生本领，使得断臂缺肢对它来说是件无所谓的小事。科学家发现，当海星遭遇同类捕杀时，它会立即把受伤的部分分离开逃跑了，同时，肌体的后备细胞就被激活了，这些细胞中包含身体所失部分的全部基因，并和其它组织细胞合作，重新生出已失去的腕或其它部分。这种极强的再生能力比海参有过之而无不及。

海星的营养成分齐全，活性物质含量高。

海星的内脏是海星的生殖腺，俗称海星黄，海星黄含有丰富的蛋白质(1 5.46％)和脂肪(10.97％)，并含有一定量的碳水化合物和矿物质。海星黄的蛋白质、脂肪含量比海胆黄和海参的都高 海星黄所含氨基酸种类齐全，其中必需氨基酸占氨基酸总量47.33％。其中必需氨基酸间比例较为合理。海星黄中还含有丰富的Tau(牛磺酸，达7.5 μg／mg)。因此海星黄可谓是一种优质蛋白源。除了海星黄，海星壳含有的氨基酸种类也较齐全，海星壳氨基酸的组成符合胶原蛋白氨基酸的组成特点。以海星壳为原料提取胶原蛋白，可用于制作海参代用品。特别是海星黄中含有能被人体直接吸收的活性锌，使之成为人们补锌强身之佳品。

海星的营养价值堪比海参。

海星黄中还含有一定量的铜、铁、镁、锌等人体所需无机元素；其生殖腺（海星黄）中的脂肪还含有二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA )，分别为总脂肪酸的11. 14%和6. 25%。近年来对两者药理作用和临床应用的研究，发现EPA和DHA有抗血栓、降血脂、提高生物膜液态性、抗肿瘤、抗炎和免疫调节作用，能显著降低心血管疾病的发病率，被称为人体必需脂肪酸。

二、粥有什么营养价值？

您好，粥是一种易于消化的食物，含有丰富的营养成分，包括：

1. 碳水化合物：粥主要由米或其他谷物制成，因此富含碳水化合物，提供能量。

2. 蛋白质：粥中也含有蛋白质，是身体维持和修复组织所需的重要营养素。

3. 纤维素：粥中的纤维素有助于促进肠道健康，预防便秘。

4. 矿物质：粥中的矿物质如铁、锌、钾等对身体健康非常有益。

5. 维生素：粥中的维生素B群和维生素E等有助于维持身体健康和免疫系统功能。

此外，粥还有助于保持身体水分平衡，提供足够的水分和电解质，有利于身体的代谢、循环和排泄。

三、腊八粥的营养价值及功效？

腊八宝粥营养价值：粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。

四、芹菜陈皮粥有什么功效？

用料：芹菜150克，陈皮5克，粟米100克。

做法：将新鲜芹菜择洗干净，除去根头，将芹菜叶及叶柄切成粗末;陈皮洗净 后晒干，研成细末。将粟米淘洗干净，放入锅内，加水适量，大火煮沸后，改用小火 煨煮30分钟，调入芹菜粗碎末，拌匀，小火煨煮至沸，加陈皮粉末，拌匀即成。

功效：平肝降压，调脂减肥，清热解毒，通便排毒。常吃可补充纤维素，促进

粪毒排出和降低血中胆固醇。且能解酒毒。对伴有高血压病、血脂异常、冠心病、动脉粥样硬化、尿路感染、流行性腮腺炎、各种肿毒者尤为适宜。

五、猪肝粉肠粥有什么功效？

孕妇可以吃粉肠猪肝肠粥的，因为猪肝内含铁丰富，对孕期防止生理性贫血有好处；粉肠猪肝瘦肉粥内含高蛋白，及多种微量元素，对怀孕也是好处很多，所以，孕妇吃粉肠猪肝瘦肉粥是可以的。

怀孕期间多吃含高蛋白、一定量的脂肪饮食，多吃蔬菜、水果、瘦肉等，适当的补充微量元素及维生素，以满足胎儿的生长需要。

六、燕窝营养价值和功效？

燕窝可以有很高的蛋白质美容养颜的效果，据说吃燕窝的人皮肤都很好，对头发也是有很好的效果，可以生长头发，它还可以增强免疫力，对身体也是很有好处的，，可以滋补养阴，达到补气血的效果，很适合女人吃，长期服用，吃完会让你的皮肤焕然一新。

七、玉米面怎么做好吃简单玉米面的营养价值及功效？

粗粮细做，刮油减脂！玉米面鸡蛋小葱饼

大家好，我是小葫芦妈妈clover。今天家里停水，我们就做个简单的玉米面饼子吧！

减肥吃够了燕麦、黑全麦，就来试试这个玉米面的懒人做法吧！减脂期放心吃

准备食材：玉米面200克、鸡蛋两个、小葱一把（韭菜也可以）、盐一勺、小苏打半勺

Ps:小苏打一点点就可以啦，增加玉米饼的蓬松性，多了会苦的！

第一步：把小葱洗净，切碎

第二步：在小葱中打入两个鸡蛋，搅散

第三步：加入玉米面粉、盐（也可以加入五香粉，根据自己口味来）、小苏打，之后依次加入水，搅拌均匀，多搅拌一会，尽量没有面粉的小颗粒状。搅拌到面糊提起挂筷子（看图片），不要太稀哦（太稀不容易成型）

第四步：预热不粘锅，加入搅拌好的面糊，形状随你开心

第五步：大概一分钟之后翻个面，继续烙，两面金黄，按下迅速回弹就熟了！

大功告成，开始享用吧！

美食小技巧：

1.玉米面尽量用新鲜的，做出来味道会很好，陈玉米面会差很多

2.加入小苏打，是为了增加玉米面的膨大，但是一定不能加多，一丢丢就可以啦。加多了饼子会发苦的哦

3.心急吃不了热豆腐，小火慢慢烙，要不容易糊，玉米面本身比较粗糙的。

根据我的步骤和分享，你也快去试试吧！

八、豌豆凉粉有哪些功效和营养价值？

凉粉在炎热的夏天里是一道非常受欢迎的小吃，用豌豆淀粉做出的凉粉口感比其他的凉粉更加劲道爽滑。它的营养来源于豌豆。豌豆颜色翠绿，是一种颇受欢迎的豆类。

它有一个其他粮食所不具备的营养物质赖氨酸。赖氨酸是人体必需的氨基酸之一，能促进人体发育，增强免疫力，并有提高中枢神经组织功能的作用。赖氨酸可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增进食欲的作用。

九、莲子山药粥有什么功效呢？

山药莲子粥是将新鲜山药和莲子混合，加入适量大米制成的保健粥。山药莲子粥富含蛋白质、碳水化合物和钙离子，能够促进人体新陈代谢，起到补钙的作用，对骨质疏松症患者有一定的改善作用。它还含有大量的氨基酸和纤维素，能促进肠蠕动，补中益气。但是，应该注意的是，过量摄入这种山药莲子粥可能会导致腹胀，所以建议适当饮用。

十、荷叶粥有什么功效与作用？

荷叶粥主要是将新鲜荷叶撕成小片，与大米一起熬制而成的营养粥产品。有一定的清热泻火的功效。能有效缓解因内热过多引起的头晕、口疮等现象。此外，荷叶具有一定的扩张血管的功能，可以降低心脑血管疾病的发生率。从营养角度来看，荷叶粥富含生物碱，能促进肠道蠕动，也能起到美容的作用。