一、粥有什么营养价值？

您好，粥是一种易于消化的食物，含有丰富的营养成分，包括：

1. 碳水化合物：粥主要由米或其他谷物制成，因此富含碳水化合物，提供能量。

2. 蛋白质：粥中也含有蛋白质，是身体维持和修复组织所需的重要营养素。

3. 纤维素：粥中的纤维素有助于促进肠道健康，预防便秘。

4. 矿物质：粥中的矿物质如铁、锌、钾等对身体健康非常有益。

5. 维生素：粥中的维生素B群和维生素E等有助于维持身体健康和免疫系统功能。

此外，粥还有助于保持身体水分平衡，提供足够的水分和电解质，有利于身体的代谢、循环和排泄。

二、玉米面粥养胃吗？

玉米面粥这个属于杂粮，而对胃也有很好的作用的，所以平时也是可以服用。养胃一般要注意多吃流食或半流汁饮食，还要服用容易消化的食物，要注意少吃多餐，不能暴饮暴食，生活饮食不规律。平时可以服用一些粥类，比如小米粥，面汤，硬的食物尽量少吃

三、玉米面粥对胃有好处吗？

玉米面粥具有良好的养胃效果。玉米面具有健脾利湿，调中和胃，利尿的作用。玉米中含有大量营养物质，还有微量元素，能加速人体内氧化物分解，降低血中胆固醇浓度，利于胃肠的吸收。

但有胃病的人不适合喝玉米面粥，玉米中的麦芽糖含量比较高，经过消化道容易在胃里产生胃酸。平时可以多选择小米粥，面食类，少吃粗纤维难以消化的食物。

四、玉米面粥是主食吗？

是主食。可以做的稠点。可以当晚饭吃。晚饭主食少吃

五、电饭煲能做玉米面粥吗？

可以啊，有个杂粮粥按键，直接煮

六、玉米面粥热量高吗？

玉米面的能量不是太高，玉米面属于粗粮，我们可以把玉米面制作成各种各样的食品，可以制作玉米的饼，玉米馒头，制做玉米粥喝。

七、玉米面粥有疙瘩如何补救？

王米面粉熬粥必须先将面粉放少许水泄成糊状开再往锅里倒边倒边搅不易出现疙瘩，如有了少许疙瘩可用勺碾压一下即可。如疙瘩多了可以用勺子捞到另一个容器中用勺子碾碎成糊状再放回到粥锅内一起熬就可以了。

八、玉米面粥为什么苦味？

1．玉米面已经霉变，保管中受潮或长时间积压闷捂，都能引起霉变，霉变的代谢物能使玉米面发苦。

2．玉米粉中的脂肪酸败分解，在日常食用的主要谷物食品中，玉米粉的脂肪含量比较高，是普通小麦粉的2、5倍，大米的3、2倍，而且玉米粉中的脂肪更易水解和氧化。所以，玉米粉即便是在水分含量极低的情况下，存放时间一久，脂肪会分解成脂肪酸和甘油，脂肪进一步氧化成甲基醛或甲基酮等物质。这类物质有极强的挥发性恶臭，玉米面口味也是苦涩的。

防止办法：

1．制取提胚玉米粉，因为玉米脂肪的百分之八十五集中在胚芽里，胚芽提出油后，玉米粉中的脂肪含量大大降低，贮存期也可大大延长。

2．家庭购买玉米粉，最好是现吃现买，尤其是高温高湿季节，更应避免长时间存放。

3．如需短期存放，应保持干燥，置于阴凉通风处。

九、砂锅能熬玉米面粥吗？

能，是可以的

砂锅可以做玉米粥，小伙慢慢熬，这样熬出来的玉米粥好吃，吃粗粮有营养

玉米粥可以使用砂锅或是电饭锅，下面来看看玉米粥的做法步骤：

玉米粥做法步骤：

主要食材：玉米面，黄豆粉，鸡蛋，牛奶

1 玉米面100克，黄豆粉15克

将水煮沸，倒入准备好的玉面面以及黄豆粉，熬制成粥，温热时食用。

2 玉米粉，牛奶，鸡蛋，白糖，

取玉米粉60克混入适量牛奶搅拌成糊状，接着倒入煮开的水肿，辅以搅拌。接下来用 小火煮5分钟左右，把打散的鸡蛋淋在粥里，同样是一边搅拌一边倒，等熟了之后就 可以关火了。最后就是在粥温热的时候放入少许的白糖就可以食用了。

3 甜玉米两根，大米100克，糯米30克。

先把玉米剥成一粒一粒的，然后放入搅拌机中进行搅拌，水以没过玉米粒为佳，成糊 状之后倒入锅中，接着加入比玉米糊多两倍的水，倒入大米。小火煮半个小时之后再 焖40分钟就可以吃了。

在做玉米粥的时候，可以加入适量的小苏打，能够使玉米中含有的一些成分被完全释 放出来，有助于人体的吸收。

十、预约锅能做玉米面粥吗？

不能。预约锅是提前把水和食材放到锅里，定好时间，到了时间他就自动工作。而玉米粥的做法是，锅里烧开水，把干玉米面用适量水搅拌成稍稀点的面糊，再把面糊倒入开水锅，不停搅拌，直到粘绸，如果用预约锅做玉米面粥，相当于把干玉米面放到凉水锅熬制。做出的玉米粥不粘绸。