一、玉米浆面条的做法？

在锅中加入适量清水，煮开

步骤 2

趁着煮水时，将2勺玉米面加适量清水搅拌，成糊状。

步骤 3

水开后，倒入搅拌好的玉米糊，加入面条及玉米浆。等待水沸腾，再次加入少许清水。沸腾后出锅。可撒入绿叶做装饰！

二、玉米挂面条家常做法？

调料

盐10g、葱丝20g、姜丝50g、鸡精10g、油20g、香菜50g、玉米面条200g、鸡蛋1个

1/准备原料：盐10g、葱丝20g、姜丝50g、鸡精10g、油20g、香菜50g、玉米面条200g、鸡蛋1个。

2/准备配料：鸡蛋搅散，香菜切末。

3/入锅煮制：锅中倒油，葱姜爆香，水开后放入玉米面条，调味。玉米面条煮熟后倒入鸡蛋，撒入香菜即可。

4.美味又好吃的玉米挂面条家常做法完成开吃了。

三、玉米鲜面条加工做法？

1原料整理；

剔除玉米中的霉烂粒和杂质等，以保证玉米面条成品的色泽。将清选好的玉米粒用清水浸洗，用水量以刚好淹没玉米为宜。让玉米粒外皮吸足水分，减少皮层与胚乳的粘合能力，同时使胚乳质地变软，以利于进入下一道操作工序。

2剥皮净胚；

将清洗好的玉米粒置于玉米脱皮制糁机内，经过打、擦、筛等工序，做成玉米糁。将玉米糁放入专用浸池中，加入清水浸泡1~4小时，期间应换水1~2次。浸泡时间冬长夏短，以玉米糁吸足水并充分膨胀为度。

3磨粉；

将浸泡好的玉米糁沥干，用齿爪式磨粉机粉碎，要求粉碎粒度均匀，能通过60目筛。刚磨碎的玉米粉可能粗细不均，有的还夹带有玉米麸皮等杂质，可用80目筛过筛除去。

4拌料；

过筛后的玉米面还需要补充适量的水分并充分搅拌才能达到玉米面条机的加工要求。在专用的拌粉机内调节好水分，加入适当的配料，再持续搅拌2~5分钟。挤丝将调拌好的玉米面料喂入玉米面条机料斗内，挤压成丝。挤出的面条丝应立即冷却。合格的面条丝应粗细均匀，表面光滑，有弹性，无夹生，无气泡。

5整理熟化；

将玉米丝按适当的长度用裁刀切断，即采用1.5米的挂杆挂好，刚上挂杆的玉米丝条比较乱，需整理后才能进行熟化。将整理好的玉米丝条晾干，以不粘手，可自由松散，柔软有弹性为佳。将玉米丝条放入专用蒸柜内熟化，熟化时间一般控制在26分钟。干燥将熟化好的面条放入高效低温烘房内烘干，时间为5~8小时，温度为28~36℃，湿度为70%~90%，成品水分控制在13%以内。

6包装；

将干燥好的玉米面条用专用切条机切成20厘米长的小段，用食品专用塑料袋封口包装，即为成品。

四、东北玉米干面条做法？

主料：

玉米面(黄)300克

冬笋2根

辅料

咸菜1把豆腐干200克山药1段水适量色拉油少许干辣椒适量

步骤1

容器里放入玉米粉

步骤2

加入滚烫的开水和面就可以，最好吃刚烧开的水

步骤3

馅料的做法：

步骤4

冬笋去外皮，把跟部老的部分去掉，切成碎粒

步骤5

咸菜清洗干净剁碎

步骤6

豆腐干也切成碎粒

步骤7

把山药去皮后也剁碎

步骤8

热锅冷油，加入辣椒丝煸炒一会后把辣椒丝拿出，依次放入咸菜，冬笋和豆腐干煸炒，炒出香味就可以淋上香油，拿出放凉

步骤9

做面饼：

步骤10

把醒好的面团分成小剂子，取一个剂子，整成一个兜状

步骤11

放入做好的馅料，包紧，收口朝下，摁扁

步骤12

可以在平底锅上刷一层油（不刷也可以），放入面饼，盖上锅盖，大火一分钟后小火慢慢煎15分钟左右后翻面再煎10分钟左右就可以了

五、面条机玉米面面条做法？

1、大约不到半斤面，加些盐用水和好，放一晚上；第二天接了盆水去洗，就是在水里搓揉（不结实时可加些盐可使结实）；很快水变得白白的像奶一样，换第二盆水就已经很清了：

2、一共也就换了三遍水，灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面：

3、和面的时候，两样东西有点不是很和群，加了点温水让它们抱成了团儿：

4、盖上盖儿在那里醒完后，用玉米面做面布儿，撖成了片儿，这回这个面片好结实，很放心的把它撖的薄薄的，切成条儿。

六、金丝玉米面条做法？

材料：玉米面条500克，黄瓜300克，香油适量，盐适量，辣椒油适量，醋适量，葱适量，蒜适量。

做法：

1、将干玉米面条放在盆中，放入适量的水，泡四个小时左右。

2、玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。

3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。

4、黄瓜去皮切丝，放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀。

5、玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。

七、麻酱玉米面条做法？

麻酱玉米面条的做法

用料

纯玉米面条 一把

料汁

芝麻 适量

辣椒面 适量

蒜沫 适量

葱花 适量

小米辣 2个

生抽 2勺

陈醋 2勺

蚝油 1勺

老抽 1勺

盐 一点

糖 一点

芝麻酱 2勺左右

做法步骤

1、玉米面条冷水下锅

2、煮熟捞出过水

3、配料汁，芝麻，辣椒面。蒜末，葱花，小米辣。

4、泼热油，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，2勺陈醋，一点盐，一点糖，4勺左右芝麻酱，芝麻酱是我提前用水卸好的。

5、面条沥水后，把料汁倒进去。

6、拌匀，可以擦点黄瓜丝，花生米，香菜等。

八、玉米面面条做法？

食材：

玉米面（或者意面，其它面条都可以），小米辣，生抽，蚝油，剁椒，蒜，肉沫，香油

步骤：

①热水烧开将面条煮熟（6-10分钟即可）

②面条捞出过冷水静置

③锅内热油，加入蒜末和小米辣爆香

④加入剁椒一大勺继续爆香

⑤加入薄盐生抽一勺、蚝油半勺还可以加点糖，继续翻炒

⑥加入肉沫，会肉香四溢喔！（没有可省略）

⑦等到香到不行的时候倒入面条翻炒！（和意面的灵魂一样：要开着火，在锅里炒！）

⑧差不多每一根面条都裹到酱汁了就关火，根据个人喜好可以淋点香油，加点小葱香菜。

九、减肥玉米面条做法？

减肥玉米面条的做法是把面条放到开水中煮熟，加入盐，味精捞出来就可以了

十、韭菜玉米面条做法？

韭菜洗净切段炒下加水放玉米面条煮熟即可