一、东北饭团做法？

原料：白米饭适量、土豆适量、香菜少许、小葱4根、紫洋葱1个、花生适量、辣椒适量、鸡蛋酱适量，白菜叶若干。

做法步骤：

第1步、首先蒸一锅米饭，在蒸饭的时候，可以准备其他食材。

第2步、再来，把土豆去皮，切片，上蒸锅蒸熟。

第3步、然后把花生洗干净，再用厨房纸巾擦干水分，备用。

第4步、小火油热后，煸炒一下花生米，变色出锅。

第5步、出锅凉凉。

第6步、用研钵捣碎花生米，捣几下就可以了，不用太碎，然后把洋葱，辣椒，香菜，小葱，生菜叶洗干净，控水。

第7步、土豆熟了，压成泥，备用。

第8步、接下来做个鸡蛋酱，简单描述一下做法哈（热锅热油，放鸡蛋液，小葱花，蛋液8分熟，放两勺海天黄豆酱，1小碗凉水，熬到酱水浓稠就可以了）。

第9步、洋葱，香菜，小葱，辣椒，切小段，准备好所有食材，准备开吃。

第10步，首先把生菜放最底层，然后依次放米饭。

第11步、土豆泥，小葱，香菜，洋葱，辣椒，花生碎，鸡蛋酱料包住，就可以吃了。

二、自己做饭团的做法图解？

1、用大米 糯米 黑米 糙米按10：5：2：2的比例放入电饭锅蒸好备用。

2、煎午餐肉、煎蛋饼、将蟹肉煮熟备用（可根据自己的口味选择其他食材替换）。

3、将蔬菜切丝备用、

4、在竹帘上铺上保鲜膜，铺上米饭，涂上千岛酱或者沙拉酱，上面准备好的食材，包起来就完成了，不咋会包饭团可以网上买模具。

扩展资料：

也可以做成寿司

1、准备白米饭、黄瓜带皮刨成丝、火腿肠去除外包装，根据海苔宽度切成小段备用。

2、将海苔放在砧板上，用调羹弄些饭压在海苔上粘牢，然后再放上适量的肉松，火腿肠和黄瓜。

3、右边留一点米饭粘边，不要放东西，从左边开始轻轻向右卷，卷后最后的时候稍稍用力，使米饭粘牢，不容易散开。

4、不用海苔包起来的话，也可以做成饭团。

三、锅包肉东北做法图解？

主料 猪里脊 400g

 辅料 土豆淀粉200g 玉米油600ml 糖100g 9度米醋50ml 盐2g 料酒5ml 葱5g姜5g  蒜5g 胡萝卜5g  香菜适量

哈尔滨锅包肉的做法

1将里脊肉洗净，去筋斜着切成两半（就是将长方型的肉斜着切成两块三角型的肉)。

2将肉切成刀背薄厚的片。

3将料酒和1g盐加入肉片中抓匀。

4选中东北纯土豆淀粉。

5将淀粉倒入碗中，加入适量清水将淀粉泡半小时以上。

6半个多小时后，清水会浮在淀粉上面，将清水倒掉。这时的淀粉会有些干不好抓，是可以用力抓动的。抓出混到肉里。

7将泡透了的淀粉抓进肉片中裹匀。

8将葱姜和胡萝卜、香菜梗切细丝，蒜切小片。

9起锅倒油，加热到七成熟。

10将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起。

11将炸地的肉装在碗中。

12分次把肉炸好第一遍后油温继续加热至最高，油面完全平静，有少许烟冒起，将肉分次下入复炸，炸至有斑驳的焦红色捞出控油。

13将油倒出，加入白糖和醋中火熬至有些汁有些粘稠随后加入所有调料丝

14倒入肉片大火快速挂汁出锅

四、东北松江鱼做法图解？

食材：松江鱼头1个，蒜苗2支，辣椒1条，葱1支，白菜100g，金针50g，草菇150g，香菇3朵，姜片50g，猪肉片100g，大骨高汤1200，沙拉油2大匙，沙茶酱1大匙，酱油1大匙，白糖1/2小匙，白醋1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，豆瓣酱2大匙

做法:　

　　1.鱼头洗净；蒜苗洗净，切段；辣椒洗净，切末；葱洗净，切段；白菜洗净，撕片状；金针、草菇、香菇分别洗净备用。

　　2.锅中放入沙拉油1大匙加热，放入鲢鱼头以小火煎至金黄色后捞起备用。

　　3.锅中入沙拉油1大匙加热，放入蒜苗段、辣椒末、葱段、姜片爆香，加入猪肉片和作法1的其余材料拌炒至略熟，再倒入大骨高汤以中火煮至微热后，加入所有调味料煮滚，放入火锅料煮熟后，再放进鲢鱼头即可食用。

五、东北臭菜的做法大全图解？

准备食材：东北臭菜、大蒜、干红辣椒、盐、生抽、蚝油、香油、食用油。

具体做法：

第一步：将臭菜的根部和老叶全部去掉，然后放入盆中，加入适量的清水，将臭菜清洗干净后捞出，锅内加水，烧至冒小泡，加入适量的盐，滴两滴食用油，放入清洗干净的臭菜，全部下锅以后，再用筷子搅拌一下，使其受热均匀。

第二步：焯水一个开，看到臭菜变色后，将臭菜捞入盛有凉水的盆内过凉，然后将臭菜捞出，挤一下水分，将臭菜散开，平铺在盘子中。

第三步：热锅加油烧热，放入蒜末和干红辣椒段，翻炒一下，翻炒出香味后，加入适量的生抽，加入适量的蚝油，加入适量的清水，加入适量的盐，滴两滴香油，煮至冒泡以后关火。

第四步：将熬好的蒜蓉辣椒汁浇在臭菜上，吃的时候，翻拌均匀，一道爽口开胃，鲜嫩可口的蒜蓉东北臭菜就做好了！营养又解馋，吃一次就念念不忘！

六、饭团的做法？

把材料都切丁或切碎台式烤肠或者火腿肠最好切碎一点.本来是打算用辣白菜的但是还没腌好就用的萝卜泡菜代替后来切的忘了拍

2

锅里油热之后放入洋葱、青椒炒香一会再放台式烤肠、培根和泡菜。放少许生抽

3

菜都炒熟之后倒入煮好的米饭把饭压散再加入大喜大牛肉粉、酱油调味调色想要饭的颜色深一点就再多点酱油.

4

把海苔剪碎或者直接用海苔碎加入到炒好的饭里面拌匀

5

戴手套把饭捏成椭圆的长条状不要太粗

6

鸡蛋加一点盐和一点油打散锅里倒少许油烧热后把蛋液倒进去摊成蛋皮

7

把蛋皮切长条裹在饭团上

8

再把海苔剪长条包在蛋皮上..接口处粘一点水...

七、糍饭团的做法，糍饭团怎么做好吃，糍饭团的家常做法？

糯米 一杯半

黑米 半杯

肉松 若干

榨菜末 若干

萝卜干 若干

油条 四分之一

黑米糍饭团的做法

糯米和黑米的量比例大约控制在2:1，淘洗一遍，放水至水没过米，浸泡一晚，放电饭煲调至煮饭档。在寿司帘上铺上一张保鲜袋，饭稍微晾凉后，铺平。

依自己喜好放上肉松、榨菜末、萝卜干，最后放上四分之一的油条。

用手压紧油条，慢慢往上卷，两端用擀面杖按压实。

一切二，开动吧！

第二个直接粗犷咬下，满足！

八、海豚饭团的做法？

材料

主料：西红柿3个、鱼肉适量、鸡蛋3个；

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、姜片适量、胡椒粉适量、生粉适量

海豚饭团

1

食材准备好，鱼肉用胡椒粉生粉盐调好。

2

葱洗净浸泡备用。

3

番茄去皮切碎。

4

鸡蛋放适量盐打发。

5

煎好鱼饼。

6

煎小块。

7

鸡蛋煎好。

8

番茄炒熟放葱花。

9

调好味。

10

用盘子按饭量盛上一点番茄。

11

有饭模压好放团放在番茄上。

小贴士

番茄味甘、酸,微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。

九、饭团的做法？

用料

大米 300g 喜欢吃的可以多放些

猪肉 200g

黄豆芽 500g

豆腐皮（豆泡） 适量

干香菇 10朵

笋 适量

海米 50g

葱姜 适量

料酒，盐 适量

山芋淀粉 搓时用的

饭团（饭麸）的做法步骤

步骤 1、准备工作：将香菇泡发，豆腐皮切丝，海米切碎（不要太碎，稍微切几下），笋切丝。 肉切片，放适量料酒，盐，一点儿糖（可去腥味）腌一下

步骤 2、烧半锅水（水要比米多），水开后，把淘好的米倒入锅里，等水开过，用锅铲轻轻搅动几下（让锅里米受热均匀），等再次开锅就把火关掉。

步骤 3、将米汁倒出（尽量把米汁倒尽），米汁备用 煮好的米是夹生的哦

步骤 4、加适量盐在煮好的米里，开始做了. 盐一定要加的，不然入味不好哦

步骤 5、接下来，就趁热用擀面杖或是其他什么的神器捣碎米吧，这是一个需要耐心的过程

步骤 6、捣好的米（还是热乎乎的）

步骤 7、在案板上撒适量山芋淀粉，把捣好米揉成团，如果你想吃QQ的，那就多揉几下，想吃软软的，就少揉几下，不过个人感觉，还QQ的好吃，也耐煮

步骤 8、把揉好的米饭团，搓成长条，切片（晾凉好切），也可搓成小圆球和你喜欢的形状

步骤 9、这是做好的，白白胖胖的多可爱 加水，把煮熟（煮出米汁就差不多了）

步骤 10、另炒锅中放入适量油，油热后，放入葱姜煸出香味 ，然后放入腌好的肉煸炒至肉表面均变色，加入黄豆芽翻炒，加适量料酒，盐，翻炒 然后依次放入香菇，笋，海米翻炒出香味后，加入之前步骤3倒出来的米汁，大火煮开，中小火慢炖15分钟左右

步骤 11、将步骤9煮熟的放入步骤10的汤里继续煮，如果汤不够，就连米汁一起倒入，再用中火继续煮15分钟左右，注意防粘锅哦！

步骤 12、最后根据个人口味适量增加盐巴

十、人头饭团的做法？

主料：

油条1根

火腿25克

糯米饭200克

辅料：

海苔1克

芝麻1个

榨菜条10克

做法：

步骤1油条切段，火腿肠对半切，

步骤2.板上放上海苔，铺匀，加入黑芝麻，加入米饭，铺匀

步骤3.加入榨菜，摆匀

步骤4.加入火腿肠，油条

步骤5.从一端卷起，从中间切开