一、中式快餐有哪些菜？

中式快餐的菜品有：红烧鸡块、东坡肉、辣子鸡丁、梅菜扣肉、回锅肉等。

1、红烧鸡块

红烧鸡块是常见的中国菜肴。炒制程序复杂，用料要求严格，操作工艺精细，是餐厅和饭店必备菜肴。

2、东坡肉

东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，以猪肉为主要食材。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

3、辣子鸡丁

辣子鸡丁，特色传统菜肴，属川菜系，一道家常菜，较辣，是重庆一道著名的江湖风味菜，起源于歌乐山。

4、梅菜扣肉

梅菜扣肉（英文名：Pork with salted vegetable），汉族传统名菜，属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。

5、回锅肉

回锅肉（Twice-cooked pork slices），是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。

二、自选快餐有哪些菜？

第一是主食类。如白米饭、炒饭、白粥、杂粮粥、套饭等。

第二是小炒类。如西红柿炒蛋、干煸豆角、凉瓜肉丝、鱼香茄子、炒青菜等等第三是蒸菜类。如豉汁蒸鱼、蒸排骨、清蒸鱼腩、蒸鸡蛋等。

第四是铁板类。如铁板鸡扒、香煎秋刀鱼、香煎鱼头等等第四是汤类。如海带汤、玉米汤、肉丸汤等等。

三、炒快餐有哪些菜？

小炒肉丝，香干炒肉丝，土豆烧鸡，红烧鱼

四、快餐热菜素菜有哪些？

快餐店主要还是靠高峰期的客流量，个人呢感觉还是整点易做的凉菜，热菜太占时间了，菠菜拌花生，卤水豆腐丝，

五、快餐都有哪些菜？

荤菜：鸡鸭鱼，红烧肉，猪手……素菜：青菜，豆腐，土豆花菜……

六、做快餐要炒哪些家常菜？

主料：山药400克，干木耳10朵。辅料：枸杞子10粒。调料：盐1小勺，鸡精1小勺，姜5克，小葱5克，橄榄油1勺，黄酒1勺。

做法：准备好原料：木耳泡发后去蒂，事先用黄酒浸泡枸杞十分钟，香葱切段，姜切丝。在燃气炉上将山药的烧掉，便于待会儿削皮。水龙头下面一边冲水一边削皮，动作尽量快。切完片的山药马上放到水里，防止氧化。在锅中倒入油，放入姜丝爆香后先放入山药翻炒两三分钟，然后放入木耳，倒入用黄酒泡过的枸杞。黄酒也一同倒入。翻炒两分钟。倒入香葱、调入盐和鸡精翻炒均用后出锅盛盘。

七、快餐盒饭有哪些菜？

快餐盒饭菜系:白菜，土豆，鱼块，肉丝，茄子，豆干，萝卜，木耳等。

一份的快餐放什么菜是由老板计算成本支出后选择的，在预计成本之内的菜都可以放。比如：白菜、萝卜、木耳等。当然，不同地域的特产不一样，每个地方有每个地方的特色，相对而言，快餐店老板会在降低成本的前提下选择较为优秀的菜品。

快餐，亦称速食，是可迅速准备和供应的食物的总称，通常是可以徒手拿取的食物，不需要使用餐具进食，大部分可以外带或外卖。快餐成本低、制作时间短，从20世纪初期开始就越来越流行。现代所认知的快餐，大多以美式快餐为主流，但中式、日式等东方式快餐亦有一定发展。和西方世界的认识不同，中式和日式快餐通常需要用筷子进食。快餐具有大众化、便捷化的优点，如今已成为一种普遍的生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。

八、快餐店必备菜有哪些？

1. 必备菜有汉堡、薯条、炸鸡、鸡肉卷等等。因为这些菜在快餐店的餐单中非常普遍，也是快餐店经典的代表菜品。2. 此外，还有一些地方特色菜品，例如中国快餐店中会有包子、馒头等面食，而墨西哥快餐店会提供玉米饼等当地传统食品。所以，不同类型的快餐店，其必备菜也是不同的。3. 另外，随着时代的变化和人们健康饮食的日益重视，快餐店的菜品也在逐步更新升级。现在有越来越多的无肉食品、沙拉、酸奶等健康食品出现在快餐店的菜单里，这些菜品的选择和推广也会随着消费者对健康食品的需求而不断调整和更新。

九、10元外卖快餐有哪些菜？

真正可以用一些冷冻类的产品，这样的价格比较低。通常可以做红烧带鱼，红烧鸡块酱鸭腿，小炒肉，红烧鸡腿，红烧肉等十元的外卖通常能做到两荤一素或者一荤两素。如果能够大批量的供应工厂或者学校这些单位可以把成本价格做的特别低。正常可以做到两荤一素的是没有任何问题的。每单只要挣一块钱就有很大的利润如果是小批量的，肯定价格要高一点。

十、肉菜有哪些？

红烧排骨，肉丝炒辣椒，爆炒小公鸡，水煮肉片，炖猪蹄，鱼香肉丝，宫保鸡丁，黄面烤肉，风筝排骨，回锅肉，白菜炒肉，炒烤肉，蘑菇炖小鸡